KKN Tim I UNDIP 2021/2022 Berikan Edukasi Keamanan Pangan Kepada Pelaku UMKM

Foto bersama Pelaku UMKM Di Kelurahan Wonoplumbon setelah Penyuluhan (Sumber : Pribadi)

Semarang (04/02/22) Mahasiswa Undip melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di tengah pandemi Covid-19. KKN Tim I Tahun 2021/2022 mengusung tema “Pemberdayaan Masyarakat Menuju Pasca Pandemi Covid-19 Berbasis SDGs”. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) dilakukan di Kelurahan Wonoplumbon. Program ini memberi Edukasi Keamanan Pangan kepada pelaku UMKM

Penyuluhan Keamanan Pangan ditujukan bagi semua pelaku UMKM.Pada lingkungan sekitar Kelurahan Wonoplumbon masih banyak ditemukan makanan minuman yang tidak memenuhi syarat kesehatan antara lain tidak berijin, tidak tercantum tanggal kadaluarsa,dan cara pengemasan yang tidak sesuai anjuran Dinas Kesehatan . Agar produk makanan minuman yang beredar memenuhi syarat untuk dikonsumsi maka hendaknya para pelaku umkm yang mengelola mengetahui bagaimana cara memproduksi makanan yang memenuhi syarat untuk dikonsumsi Untuk itu perlu dilakukan Penyuluhan Keamanan Pangan dalam bagi semua pelaku UMKM dalam memproduksi pangan yang lebih bermutu dan aman.

Pelaksanaan Penyuluhan Keamanan Pangan di Kantor Kelurahan Wonoplumbon (Sumber: Pribadi)

Tujuan dari penyuluhan keamanan pangan adalah :

1. Meningkatkan pengetahuan produsen pangan sehingga mampu menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu.

2. Menumbuhkan kesadaran dan motivasi produsen tentang pentingnya pengolahan pangan yang higienis dan bertanggung jawab terhadap keselamatan konsumen.

Penulis : Mochamad Yusuf Ilham R.C

Dosen Pembimbing Lapangan : Dr.rer.nat Thomas Triadi Putranto, S.T., M.Eng.

Lokasi KKN : Kelurahan Wonoplumbon

KKN Tim 1 Universitas Diponegoro 2021/2022 Periode Januari – Februari 2022