Tips Minum Kopi Pahit Yang Aman Buat Penderita Asam Lambung!

Ilustrasi Kopi, Tips Minum Kopi Pahit Aman Buat Penderita Asam Lambung. (Sumber Foto: gettyimages)

Minum kopi di tengah-tengah melakukan aktivitas dipercaya dapat membangkitkan semangat serta menaikkan mood. Namun, kopi yang umumnya pahit akan sensitif jika dikonsumsi secara terus menerus oleh penderita asam lambung atau gerd. Maka dari itu, penting bagi penderita asam lambung untuk tahu tips minum kopi pahit yang aman buat penderita asam lambung. Langsung saja baca info selengkapnya dibawah!

Pilih Kopi Cold Brew

Ilustrasi Kopi Cold Brew, Tips Minum Kopi Pahit Aman Buat Penderita Asam Lambung. (Sumber Foto: gettyimages)

Menurut Cafely dalam artikelnya, cold brew yang umumnya diseduh dengan air dingin mempunyai tingkat keasaman yang rendah. Beberapa penelitian menyatakan pH dari cold brew mendekati netral yaitu ada di angka 6-6,35, sedangkan pH kopi biasa sebesar 4,5-5. Semakin rendah pH, semakin asam sifat zat tersebut. Cold brew juga diseduh menggunakan air dingin selama 24 jam, dan akan menghasilkan hasil yang halus, seimbang, dan kurang asam. Menyeduh kopi dengan air dingin menghasilkan minuman yang jauh lebih halus dan kurang asam dibandingkan menyeduh kopi dengan air panas.

Pilih Jenis Kopi Dark Roast

Ilustrasi Kopi Dark Roast, Tips Minum Kopi Pahit Aman Buat Penderita Asam Lambung. (Sumber Foto: gettyimages)

Kopi dark roast merupakan kopi yang dipanggang pada suhu tinggi sehingga warnanya menjadi cokelat tua hingga hitam. Dilansir dari Very Well Health, sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa kopi dark roast mengandung kadar senyawa pemicu asam lambung dibandingkan medium roast. Pasalnya, dark roast diolah dengan proses pemanggangan pada suhu tinggi, sekitar 225 derajat Celcius. Jadi, kopi dark roast lebih aman untuk lambung yang sensitif.

Buat Menetralkan Asam nya, Tambahkan Susu

Sebuah studi yang dilansir dari Tzu Chi Medical Journal pada tahun 2019 yang berjudul "The Role of Tea and Coffee in the Development of Gastroesophageal Reflux Disease" menyatakan bahwa menambahkan susu ke kopi tidak memicu asam lambung. Dikarenakan, protein yang terdapat pada susu dapat mengikat asam klorogenik dalam kopi, sehingga tidak menyebabkan dampak buruk untuk lambung sensitif.

Jadi, buat para penderita asam lambung bisa banget buat coba 3 tips minum kopi tersebut ya, biar aman tentram minum kopi setiap harinya!