Manfaat Tersembunyi Pare: Sayur Pahit yang Penuh Khasiat

Tahukah kalian apa itu pare? Sepertinya hal itu sudah sering kali kita dengar dengan labeling sebuah sayur yang terasa pahit. Tak dimungkiri bahwa banyak orang tidak begitu menyukai sayur pare karena rasanya yang pahit. Perspektif itu tentu meluas dan pada akhirnya membuat banyak orang memberikan perspektif yang sama terhadap pare sehingga ketidaksukaan terhadap pare meningkat. Tetapi, tahukah kalian bahwa pare yang tidak banyak orang menyukainya ternyata memiliki beragam manfaat bagi tubuh manusia.

Original photos

Ternyata,dikutip dari Kemenkes dikatakan bahwa “Jepang merupakan salah satu negara yang menggunakan pare sebagai obat tradisional atau alternatif”. Bahkan, pada faktanya ternyata pare sudah menjadi stimulan di beberapa negara seperti India, Cina, Afrika kuno oleh farmakope. Maka, dari beberapa negara di atas bukannya membuat penasaran apa saja kandungan yang ada di dalam pare itu sendiri sehingga memiliki manfaat yang beragam dan berdampak baik, yuk kita pelajari bersama.

Menurut pengamatan Kemenkes, berikut ini adalah kandungan dan manfaat yang dimiliki pare:

1. Menjadi vitamin bagi tubuh

Pare dipercaya dapat menjadi vitamin yang ampuh bagi tubuh kita karena berbagai jenis vitamin yang ada di dalamnya seperti vitamin A, C, E, B1, B2, B3, dan B12 Mineral, seperti zat besi, kalsium, kalium, zinc, magnesium, dan fosfor, karbohidrat dan serat, antioksidan, seperti fenol, flavonoid, lutein, dan zeaxanthin. Cukup mengejutkan sebuah sayur yang tidak begitu digemari berbagai kalangan nyatanya memiliki segudang vitamin yang dapat menjadi penjaga metabolisme kita.

2. Mengatasi gangguan pencernaan

Pare memiliki kandungan serat yang tinggi, hal itulah yang membuat pare bermanfaat baik untuk membantu mencegah konstipasi (sulit buang air besar). Namun perlu diketahui juga bahwa pare tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena akan menyebabkan muntah dan diare.

3. Menurunkan berat badan

Nah, ini bisa dijadikan alternatif bagi yang ingin menurunkan berat badan karena pare adalah salah satu yang dapat membantu kita menurunkan berat badan. Hal ini terjadi karena pare memiliki kalori yang rendah namun serat yang tinggi, sehingga memberikan efek kenyang yang lebih alam.

4. Menurunkan kadar gula darah

Menurunkan gula darah merupakan manfaat pare yang paling terkenal. Hal ini karena pare memiliki senyawa yang dapat bertindak seperti insulin, yang bertugas mengolah gula darah untuk menjadi energi di dalam sel tubuh. Bahkan beberapa penelitian juga mencoba membuktikan bahwa konsumsi pare dapat mengurangi kadar gula darah dan menurunkan HbA1c penderita diabetes tipe 2 karena hingga saat ini penelitian terus dilakukan untuk meyakinkan apa yang dikaji benar adanya.

Sekarang setelah membaca keseluruhan kita jadi sama-sama tahu bahwa pare, sayur yang begitu tidak disukai oleh sebagian orang memiliki begitu banyak manfaat baik yang dapat menjadi alternatif untuk menjaga kesehatan tubuh. Mungkin bagi yang tertarik ingin mencoba pare tetapi ragu dan takut, maka sebaiknya mulailah dengan memasaknya menjadi tumisan dengan bahan-bahan seperti telur atau daging cincang. Sehingga dengan cara ini, rasa pahitnya bisa berkurang dan tetap sehat untuk dinikmati serta keterbiasaan kita makin meningkat.