10 Manfaat Kacang Merah, Kontrol Gula Darah hingga Turunkan Kolesterol

Ilustrasi kacang merah (Foto: Dok. Thinkstock)

Kacang merah menjadi salah satu jenis kacang yang paling banyak diolah menjadi aneka hidangan lezat. Mulai dari sup, tumisan, hingga kudapan nikmat nan menyegarkan seperti es kacang merah.

Teksturnya yang lembut serta rasanya yang khas membuat kacang satu ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kacang merah juga dikemas dengan sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, bahkan salah satunya dapat mencegah kanker.

Bukan itu saja, masih banyak manfaat kacang merah yang mungkin belum kamu ketahui. Apa saja? Berikut ulasannya seperti dilansir Stylecraze:

1. Mencegah kanker

Ilustrasi kanker (Foto: THINKSTOCK)

Kacang merah diperkaya dengan mangan yang bekerja sebagai antioksidan, dan berkhasiat menjaga kekebalan tubuh. Selain itu, antioksidan dan vitamin K yang dimiliki kacang merah juga dapat membantu mengurangi radikal bebas dalam tubuh, serta melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif pemicu kanker.

2. Meningkatkan fungsi otak

Menyehatkan otak (Foto: Thinkstock)

Vitamin K yang hadir dalam kacang merah sangat baik untuk menjaga kesehatan otak dan sistem saraf. Selubung mielin dalam otak membutuhkan sphingo-lipid untuk memaksimalkan pembentukan sel.

Vitamin K yang ada dalam kacang merah juga berkhasiat untuk membantu memaksimalkan proses sintesis sphingo-lipid, sehingga hal ini akan mengoptimalkan fungsi otak dan saraf. Selain itu, kacang merah juga mengandung zat tiamin melimpah yang dapat membantu fungsi kognitif otak.

3. Mengontrol gula darah

Mengukur tekanan darah anak. (Foto: Thinkstock)

Kacang merah tinggi akan serat, yang dapat membantu mencegah kenaikan kadar gula darah. Kacang merah juga merupakan sumber protein yang melimpah, sehingga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mencegah penyakit tekanan darah tinggi atau hipertensi.

4. Menurunkan berat badan

Diet (Foto: Pexels)

Tak hanya mengontrol gula darah, serat yang terkandung dalam kacang merah rupanya juga berkhasiat untuk menurunkan berat badan. Selain itu, kacang merah juga mengandung protein dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan meminimalisir resistensi insulin, sehingga akan menurunkan risiko penyakit diabetes.

5. Menyehatkan sistem pencernaan

Melancarkan sistem pencernaan (Foto: Pixabay)

Kandungan serat yang ada dalam kacang merah diklaim ampuh untuk memaksimalkan gerakan usus dan meningkatkan pembuangan kotoran. Tak hanya itu, kacang merah juga dikenal dapat meningkatkan produksi bakteri baik dalam usus, sehingga akan menjaga kesehatan sistem pencernaan dan juga mencegah penyakit menyerang usus.

6. Menurunkan kolesterol

Ilustrasi kolesterol (Foto: Wikimedia commons)

Kandungan serat yang tinggi dalam kacang merah dapat menurunkan kadar kolesterol tubuh. Tak hanya itu, kacang merah juga diperkaya dengan asam folat dan magnesium yang berguna untuk menurunkan kadar homocysteine. Asam amino satu ini dapat membantu menjaga kesehatan sistem kardiovaskular, sehingga kacang merah mampu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti stroke, diabetes dan serangan jantung.

7. Menambah energi

Hidup Lebih Sehat (Foto: Thinkstock)

Kacang merah merupakan sumber makanan yang tinggi akan zat besi, yang dapat meningkatkan energi tubuh. Bukan itu saja, zat besi dan mangan yang ada di dalamnya juga sangat penting untuk menjaga sistem metabolisme tubuh, mengoptimalkan produksi energi, dan juga berkonstribusi dalam menyebarkan energi ke seluruh tubuh.

8. Menguatkan tulang

Menjaga kesehatan tulang dan gigi (Foto: Thinkstock)

Kandungan mangan dan kalsium dalam kacang merah dapat membantu mengoptimalkan kekuatan tulang dan gigi, dan juga mencegahnya dari risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis. Kacang merah juga mengandung asam folat melimpah yang dapat membantu mempertahankan tingkat homocysteine ​​dan mengurangi risiko patah tulang.

9. Memelihara kesehatan kulit

Kulit sehat (Foto: Thinkstock)

Kacang merah dapat membantu menjaga metabolisme asam amino, glukoneogenesis, sintesis neurotransmitter, sintesis histamin, asam lemak, lipid dan sintesis hemoglobin yang berhubungan dengan kesehatan dan kecantikan kulit. Mengkonsumsinya secara rutin juga diklaim dapat mengurangi risiko penyakit kulit seperti alergi hingga kanker.

10. Membunuh radikal bebas

Ilustrasi bakteri. (Foto: skeeze via Pixabay)

Seperti yang telah diketahui, radikal bebas dapat memicu beragam penyakit yang membahayakan tubuh, dan kacang merah merupakan sumber antioksidan yang cukup tinggi sehingga dapat membantu membunuh efek radikal bebas lingkungan. Selain itu, menyisipkan kacang merah ke menu santapan sehari-hari juga berguna untuk mendetoksifikasi racun yang mengendap dalam tubuh.