8 Makanan Unik Khas Bengkulu, Sudah Pernah Coba?

Kue tat dan gulai pisang makanan khas Bengkulu. (Foto: Instagram/@mama_akira_akari, Instagram/@chefsue_arukin)

Makanan khas kerap dicari karena rasanya yang bikin penasaran atau sekadar dijadikan buah tangan. Masing-masing tiap daerah pun memiliki makanan khasnya masing-masing. Misalnya saja di Bengkulu, provinsi yang terletak di bagian barat daya Pulau Sumatera ini bukan hanya terkenal karena wisata sejarahnya saja melainkan juga makanannya yang unik dan mengundang rasa penasaran.

Mulai dari camilan, makanan berat, hingga minuman, masyarakat Bengkulu menghadirkannya dengan ciri khas tersendiri. Apa saja makanan khas Bengkulu yang terbilang unik? Berikut delapan hidangan khasnya, kamu sudah pernah coba?

1. Kue Tat

Sekilas kue ini mirip dengan sajian apple pie, di mana terdapat lapisan pastry yang menyelimuti bagian atas kuenya. Dahulunya kue ini termasuk dalam golongan makanan mewah karena hanya disajikan untuk Raja dan kalangan ningrat saja. Namun, seiring perkembangan zaman kini kue bernama 'tat' tersebut dapat dengan mudah dijumpai. Cita rasanya yang manis, sedikit gurih, lembut dan segar dari isian selai nanasnya kerap menghangatkan suasana kala Hari Raya Idul Fitri tiba.

2. Pendap

Selain kue tat, makanan khas Bengkulu selanjutnya yang juga termasuk unik adalah pendap. Sajian satu ini terbilang unik karena isian daging ikannya yang sudah dibumbui dengan aneka rempat tersebut akan dibungkus dengan daun talas.

Kemudian makanan tradisional ini akan dikukus selama delapan jam hingga bumbunya meresap dan daun talas melembut. Agar semakin nikmat pendap biasa dimakan bersama nasi putih hangat dan sambal tempoyak.

3. Rebung asam kepala ikan

Bengkulu memang terkenal dengan olahan makanan berbahan dasar ikannya. Selain pendap, olahan ikan lainnya yang juga digemari masyarakat sekitar adalah rebung asam kepala ikan.

Sekilas sajian ini mirip dengan asam padeh yang merupakan makanan khas Sumatera Barat. Hanya saja terdapat irisan rebung yang dimasak bersama kuah asam yang segar, gurih dan pedas. Uniknya lagi, rasa asam dalam masakan ini bukan karena diberi asam jawa atau perasan jeruk, melainkan asam yang keluar asli dari hasil perendaman rebung selama semalaman.

4. Tempoyak

Indonesia memang memiliki sajian sambal yang beragam dan melimpah. Seperti halnya di Bengkulu yang juga terkenal dengan sambal tempoyak.

Uniknya, makanan ini bukan hanya punya cita rasa pedas saja, namun juga adanya percampuran daging buah durian dalam campuran sambal tersebut. Buah durian yang sudah difermentasi tersebut nantinya akan dimasak bersama sambal dan dicampurkan sebagai bumbu pada sajian ikan patin.

5. Bolu Koja

Kudapan lainnya yang juga merupakan makanan khas Bengkulu adalah bolu koja. Cita rasa dari bolu ini hampir mirip dengan bolu khas Palembang. Hanya saja perbedaannya terletak pada penggunaan agar-agar yang membuat teksturnya jadi lebih kenyal nan lembut.

Warna dari bolu ini sendiri umumnya hijau, karena menggunakan daun suji dan daun pandan dalam adonannya. Kini, bolu koja juga mengalami perubahan dengan tambahan topping keju atau cokelat sehingga tampak lebih istimewa.

6. Manisan terung

Jika biasanya kamu menemukan manisan mangga atau cermai, di Bengkulu terung justru dibuat manisan. Makanan ringan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis nan legit.

Biasanya manisan ini dijual dengan tampilan terung yang masih utuh namun ketika akan disantap dapat dipotong menjadi kecil-kecil terlebih dahulu. Harga camilan ini juga terbilang murah yakni Rp 15 ribu per bungkusnya.

7. Gulai pisang

Jika gulai ayam atau daging mungkin sudah biasa, namun apa rasanya jika gulainya terbuat dari pisang? Nah, di Bengkulu gulai pisang menjadi makanan khas dengan cita rasa manis, gurih dan kaya rempah.

Uniknya lagi, pisang yang digunakan bukan pisang yang belum terlalu lembek, sehingga ketika dimasak terasa pulen. Dengan siraman kuah gulai kuning yang gurih maka sajian ini bisa, lho disajikan saat sedang menjalankan diet, karena memakannya tanpa nasi pun sudah kenyang.

8. Kopi Bengkulu

Daerah Sumatera memang penghasil kopi dengan kualitas terbaik yang tak perlu diragukan lagi. Di Bengkulu pun kamu bisa menemukan kopi khasnya.

Kopi Bengkulu memiliki ciri khas aroma yang sedap dengan warna yang pekat, namun itu pun tergantung proses roasting-nya. Kopinya sendiri tersedia dalam bentuk biji dan bubuk yang bisa kamu temukan di pusat oleh-oleh.