Cold Press Juice, Minuman Sehat dan Segar Kaya Manfaat

Jus buah dan sayur sebagai pewarna alami (Foto: Thinkstock)

Kamu penggemar makanan sehat?

Belum lengkap rasanya, jika kamu tidak minum sebotol cold press juice hari ini. Minuman yang dibuat dengan sistem cold-pressed ini terbilang unik dan menjadi tren di kalangan masyarakat berpola hidup sehat. Soalnya, jus satu ini berbeda karena dalam sebotol atau segelasnya kamu akan menikmati air dan sari buah alami tanpa campuran apapun termasuk pemanis seperti gula.

Mengutip Huffington Post, mesin cold-pressed juice menghancurkan langsung daging buah-buahan sehingga menjadi halus dengan tekanan tinggi. Tekanan yang dihasilkan akan memisahkan sari dan ampasnya sehingga nutrisi, vitamin, mineral dan enzim yang terkandung di dalam buah masih tetap terjaga dan bisa dinikmati secara fresh.

Meski sudah dikenal sejak lama, beberapa di antara kita mungkin masih merasa asing atau bahkan belum mengetahuinya. Salah satu penyebab yang membuat seseorang akhirnya tetap memilih jus biasa adalah harga cold press juice yang lebih mahal jika dibandingkan jus pada umumnya. Sebotol jus ini bisa dihargai Rp 35 ribu hingga Rp 50 ribuan atau lebih. Tapi, bukankan kesehatan lebih penting dari apapun?

Alasan lainnya adalah minuman yang termasuk dalam kategori minuman sehat premium ini mengalami proses pembuatan bertahapan khusus untuk menjaga kualitas buah dari pertama kali diolah hingga ketika jus itu sudah disajikan.

Aneka menu cold press juice di NOSH (Foto: azalia amadea/kumparan)

Misalnya saja pada cold press juice buatan NOSH yang sebotolnya dihargai Rp 49 ribu ini. Untuk menjaga kualitasnya, cold press juice NOSH selalu disimpan dalam lemari pendingin agar vitaminnya tidak hilang. Menurut Labaika Natin, Marketing Communication Manager NOSH cold press juice di restorannya hanya bertahan selama 2 hari dan jika tidak habis akan dibuang, ini dilakukan untuk menjaga kualitas minumannya.

“Cold press juice buatan kami menggunakan metode cold press yang menghasilkan 100 persen sari buah alami tanpa gula dan tanpa pengawet. Jusnya juga selalu disimpan dalam keadaan dingin sehingga vitaminnya tidak hilang. Dan, pilihan minuman sehat di NOSH ini hanya bertahan dua hari saja,” ujar wanita yang akrab disapa Lika itu kepada kumparanFOOD Jumat (13/10).

Untuk varian cold press juice di NOSH terdapat 5 pilihan yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Beberapa pilihan yang menjadi favorit pelanggannya adalah summer paradise yang terdiri dari campuran apel, jeruk dan wortel, serta blushing dragon yang merupakan perpaduan buah naga merah, apel dan jeruk. Jus yang memiliki rasa segar dan tidak terlalu manis ini juga dihadirkan dengan varian lain yang memiliki campuran sayur seperti seledri dan brokoli.

Lalu bagaiman manfaat cold press juice?

Minuman sehat seperti cold press juice ini memiliki segudang manfaat bagi tubuh kita. Misalnya saja, minuman ini dipercaya dapat menjaga metabolisme tubuh, digunakan sebagai minuman detoks, menurunkan berat badan, meningkatkan konsentrasi dan berfungsi sebagai minuman multivitamin alami yang dapat mencegah penyakit masuk ke tubuh.

Nah, tertarik mengganti minumanmu dengan cold press juice?