Fedwell, Warteg Sehat Kekinian yang Bisa Mix and Match Menu Sendiri
PerbesarADVERTISEMENT
Tren makanan sehat terus berkembang dari tahun ke tahun seiring dengan meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat. Dari santapan vegetarian hingga yang jadi tren di media sosial. Bahkan, berbagai menu makanan sehat kini bermunculan, seperti fruit bowls, avocado toast, dan berbagai macam smoothies.
ADVERTISEMENT
Untuk mencicipi menu-menu sehat tersebut, kini kamu tak perlu bersusah payah. Soalnya, di Jakarta sendiri ada banyak restoran dan kafe yang mulai menjajakan menu-menu sehat dengan beragam variasi. Fedwell salah satunya. Restoran yang mengusung konsep 'warteg sehat' itu menyajikan menu-menu sehat namun tetap mengenyangkan perut.
PerbesarSelain konsepnya yang menarik, Fedwell juga mengusung konsep arsitektur bergaya kekinian. Saat masuk ke restoran yang sudah dibuka sejak April lalu itu, kamu akan dimanjakan dengan cat bernuansa pink, dan wallpaper burung flamingo cocok untuk mengisi feed Instagram.
"Warna pink sendiri dipilih karena terinspirasi dari warna salmon pink. Terus kenapa Flamingo? Soalnya, mereka itu kan makan semacam vitamin gitu yang membuat bulunya tambah berwarna pink jika mereka makan lebih banyak. Konsep itu sama kaya visi kita, jadi kalau makan dan pola hidup kita bagus maka kita juga akan lebih sehat," ungkap Michellene, Marketing & Public Relations Fedwell, saat berbincang bersama kumparanFOOD, Rabu (26/9).
PerbesarBerbeda dengan restoran-restoran sehat lain, di sini para pelanggan juga bisa memilih sesuka hati menu apa yang mereka inginkan dengan bowl mereka sendiri. Ada beragam pilihan menu yang bisa kamu coba, mulai dari base (gigli pasta, leafy greens, quinoa brown rice, tabbouleh, ube mixed), protein (falafest, herb chicken, pan-seared dory, rib-eye steak, hingga salmon steak), crunch (bawang goreng, puffed quinoa, hingga savoury granola), topping (brocolli snap, charred beans, charred corn, hingga roasted tomato), dan dressing (asian chimichurri, balsamic black pepper, honey mustard, hingga skinny alfredo). Semua menu yang bisa kamu pilih sendiri itu dibanderol Rp 75 ribu untuk menu Regular (dengan memilih 1 base, 1 protein, 3 topping, 1 dressing, serta 1 crunch), dan Rp 95 untuk menu Hungry (dengan memilih 1 base, 2 protein, 3 topping, 1 dressing, dan 1 crunch).
ADVERTISEMENT
"Pilihan topping dan protein yang kita sajikan, semuanya memiliki rasa yang netral. Jadi, nanti rasanya akan muncul setelah kamu dressing (beri saus)," kata Renatta Moelek, Chef Consultan Fedwell.
PerbesarJika kamu bingung dengan beragam menu-menu di atas, Fedwell juga menyediakan signature bowl, seperti The Don, The Browser, The Grazer, The Muscle Hustle, The 1945, The Eurasian, The Hulk, dan The Trophy Wife yang dibanderol mulai dari Rp 75 ribu hingga Rp 95 ribu.
PerbesarkumparanFOOD sempat mencicipi salah satu menu signature bowls Fedwell, yaitu The Muscle Hustle. Menu yang terdiri dari potongan ubi, 2 potong rib-eye steak, herb chicken, horenzo, broccoli snap, honey mustard, dan remahan granola itu benar-benar menggoyang lidah. Sayuran dan protein menyatu nikmat dengan saus honey mustard yang menyegarkan. Tak lupa, cita rasa manis dari remahan granola menutup makanan sehat itu dengan sempurna.
ADVERTISEMENT
PerbesarBagi kamu yang ingin mencicipi menu lain, di sini kamu juga bisa memesan kopi, kue sehat, dan beragam pilihan jus yang merupakan produk dari 'kakak' Fedwell yaitu Berrywell.
"Kami berharap dengan inovasi baru seperti Fedwell ini dapat meningkatkan minat masyarakat Indonesia untuk terus mengkonsumsi makanan sehat dan menjalankan gaya hidup sehat," tutup Dio Santoso, Founder dari Fedwell.
Bagaimana, tertarik untuk mencoba makanan sehat di Fedwell?
Fedwell
Alamat: Jl. Senopati No. 82, RT 7/RW 3, Selong, Kebayoran Baru, Kota Jakarta Selatan, DKI Jakarta. 12110.
Jam buka: Senin - Minggu (10.00 - 21.00 WIB).
Telepon: 0822-1110-0059
