Gurihnya Kulit Surga dari Pasar Santa

Nasi Kulit Syuurga Foto: Toshiko Potoboda/kumparan

Nasi kulit belakangan jadi salah menu yang banyak dicari. Jauh sebelum makanan ini menjamur, ternyata ada satu kedai di Jakarta yang menjual nasi kulit ayam sebagai menu utama. Namanya Nasi Kulit Syuurga.

Nasi Kulit Syuurga berada di salah satu pusat kuliner kekinian yang ada di Jakarta, Pasar Santa. Usut punya usut, gerai yang ada di Pasar Santa ini merupakan cabang dari Nasi Kulit Syuurga yang lebih dahulu buka di Yogyakarta. Soal menu dan rasanya pun katanya enggak jauh berbeda.

Lalu, menu apa saja yang bisa kamu coba di sana? Tentu saja nasi dan kulit ayam yang jadi primadona. Lalu, ada juga lauk pauk lain; seperti paru, kol goreng, ayam goreng, telur ceplok, hingga sambal goreng. Rata-rata dihargai tak lebih mahal dari Rp 12 ribu.

Dari menu tersebut, kumparan mencoba paket nasi kulit, paru, serundeng, dan sambal. Harganya Rp 20 ribu. Santapan menggoda ini tampil dengan kemasan kertas kokoh berwarna hitam, lengkap dengan tulisan tagar Kuliters Indonesia (yang memiliki pengertian para penggemar kulit di Indonesia).

Nasi Kulit Syuurga Foto: Toshiko Potoboda/kumparan

Saat dibuka, terlihat aneka lauk pauk di atas nasi hangat yang sangat menggoda. Tercium pula aroma gurih dan sedap dari kulit ayam gorengnya.

Kulit ayam goreng punya Nasi Kulit Syuurga ini tidak dibalut tepung. Teksturnya jauh lebih tipis dan tidak serenyah kulit ayam yang menggunakan tepung. Rasanya juga didominasi asin, gurih, dan juga rempah.

Sama seperti kulit ayamnya, paru yang mereka jual juga tidak menggunakan tepung. Parunya digoreng tak begitu kering, sehingga teksturnya lembut dan berasa sedikit manis.

Salah satu keunggulan dari hidangan ini datang dari sambal bawangnya. Berwarna merah mengkilat, dengan biji cabai rawit segar yang masih terlihat. Rasanya super pedas dan bikin berkeringat.

Nasi Kulit Syuurga Foto: Toshiko Potoboda/kumparan

Porsi nasi kulit dari Nasi Kulit Syuurga ini memang agak minimalis. Bagi kamu yang terbiasa makan banyak, kami sarankan untuk memesan dua porsi.

Tertarik mencoba tapi lokasi rumah jauh dari Pasar Santa? Jangan khawatir, kini kamu bisa memesan Nasi Kulit Syuurga yang ada dibeberapa cabang di Jakarta; seperti Fatmawati, dan Bintaro.

Bagaimana menurutmu, apakah rasa nasi kulit ini benar-benar seperti dari surga?

Nasi Kulit Syuurga

Alamat: Pasar Santa, Petogogan, Kec. Kebayoran Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170.

Jam buka: Senin - Sabtu (16.00 - 22.00 WIB)