Panduan Rekomendasi Kuliner Mudik Sepanjang Jalur Pantura (Part I)
PerbesarBagi kamu yang sudah siap-siap mudik, ada baiknya siapkan juga rekomendasi kuliner di sepanjang jalur perjalananmu. Setuju?
Bagi mereka yang merantau, pulang kampung saat Hari Raya Idul Fitri telah menjadi agenda tahunan tersendiri. Jarak jauh rela ditempuh, demi merasakan momen kebersamaan berkumpul dengan keluarga.
Tentunya, perjalanan mudik akan semakin berkesan bila dibarengi dengan eksplorasi kuliner. Sambil melanjutkan perjalanan, tak ada salahnya untuk singgah sejenak dan mencicipi cita rasa makanan di tiap daerah yang kita lalui.
Nah, bila kebetulan melewati jalur mudik Pantai Utara (Pantura), ada sederet makanan lezat yang bisa kamu cicipi, lho.
Mengutip dari buku 'Yuk Mampir: Peta Kuliner Jalur Lebaran Pulau Jawa' yang diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Perhubungan Darat Kementerian Perhubungan, berikut rekomendasi kuliner mudik di jalur Pantura yang bisa kamu singgahi:
1. Karawang
Bila sedang melewati jalur Karawang saat mudik, tak ada salahnya untuk istirahat sejenak sambil menikmati pepes jambal. Ikan yang digunakan bukanlah jenis ikan asin pada umumnya. Melainkan ikan patin bumbu kuning yang dikukus dengan balutan daun pisang.
Pepes jambal biasanya disajikan bersama nasi timbel, nasi khas Jawa Barat yang dibungkus daun pisang. Tak lupa, sambal pedas yang menggugah selera.
Tertarik mencoba? Kamu bisa mengunjungi Pepes Jambal Walahar H. Dirja yang berlokasi di Jalan Bendungan Walahar, Ciampel, Kabupaten Karawang.
2. Cirebon
Bergeser ke Cirebon, ada satu hidangan khas yang patut kamu cicipi, yakni empal gentong. Makanan ini merupakan semacam gulai yang dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Lokasinya ada di Empal Gentong Mang Darma, Jl. Slamet Riyadi No. 1, Cirebon.
Kemudian, ada juga hidangan nasi jamblang, yakni nasi dan aneka lauk pauk yang dibungkus dengan daun jati. Salah satu penjaja nasi jamblang yang terkenal enak di Cirebon adalah Nasi Jamblang Ibu Nur yang ada di Jl. Cengkaring No. 45.
Nah, jangan lupa juga untuk mencicipi cita rasa nasi lengko di warung Nasi Lengko Pagongan H. Barno. Kuliner yang satu ini terdiri dari nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, cacahan mentimun, tauge rebus, daun kucai, bawang goreng, bumbu kacang dan kecap manis.
3. Brebes
Ingin beristirahat sekaligus mampir untuk mencicipi kuliner mudik di Brebes? Kupat Sate Blengong Kasturi Rajak yang berlokasi di Jl. KH. Hasyim Ashari, Ps. Batang, Brebes bisa jadi pilihan.
Sajian satenya cukup unik, karena menggunakan daging blengong, yakni hewan hasil perkawinan bebek dan mentok. Teksturnya mirip dengan bebek yang berserat, namun lebih lembut dan lunak saat dikunyah.
Nah, bila ingin menyantap makanan yang lebih ringan, kamu juga bisa mencoba kupat glabed. Hidangan ini merupakan sajian yang terdiri dari potongan ketupat dan sayur pepaya muda bersantan dengan potongan daging sapi. Cobalah mampir ke Kupat Glabed Sate Blengong Ibu Inah, Kauman, Brebes.
4. Tegal
Tak cuma dikenal dengan kepopuleran warteg-nya, Tegal juga punya segudang kuliner nikmat yang patut dicoba. Salah satunya adalah Sate Kambing Batibul Bang Awi.
Daging kambing yang digunakan berusia di bawah tiga bulan, sehingga punya tekstur yang empuk. Dibalut dengan bumbu racikan khusus, cita rasanya sangat khas, dengan aroma yang lebih harum.
Selain sate kambing, hidangan Sauto Tauco Tegal Sedap Malam juga tak boleh terlewatkan. Sauto tauco sejatinya adalah soto yang dipadukan dengan bumbu tauco. Ciri khasnya ada pada rasa tauconya yang mendominasi, dengan kuah yang agak kental.
5. Pemalang
Lanjut ke Pemalang, ada satu rekomendasi kuliner mudik yang wajib dicicipi, yakni nasi grombyang Jl. R.E. Martadinata, Pelutan. Nasi grombyang adalah sejenis nasi campur khas Kabupaten Pemalang yang dipadukan dengan irisan daging kerbau dan kuah, lalu disajikan dalam mangkuk kecil.
Cicipi juga sate loso yang menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasarnya. Sate loso disajikan bersama dua macam bumbu, yakni bumbu kacang dan bumbu sate (kecap).
Uniknya, sate ini biasanya disantap bersama dengan sup yang berisi tulang muda, urat dan juga taoge. Ingin mencoba? Kamu bisa mampir ke Sate Loso khas Pemalang (Sate Kerbau), Jl. Urip Sumoharjo No. 327, Pelutan, Kabupaten Pemalang
6. Pekalongan
Nah, kalau kebetulan singgah di Pekalongan saat mudik, kamu bisa mencoba hidangan nasi megono. Kuliner khas Kota Batik ini terdiri dari nasi yang dipadukan dengan cacahan nangka muda, parutan kelapa, serta bumbu-bumbu lainnya.
Biasanya, nasi megono disajikan bersama mendoan supaya rasanya makin nikmat. Salah satu tempat makan nasi megono yang direkomendasikan adalah Nasi Megono Sego Rakyat Mbak Ibah, Jl. Teratai No. 81, Poncol, Pekalongan.
7. Batang
Bergeser ke kota Batang, ada Lontong Lemprak Mbak Mur yang bisa mengisi perutmu saat kelaparan di tengah perjalanan mudik. Sajian ini terdiri dari lontong, siraman kuah dan bumbu rempah yang dibubuhi suwiran daging ayam kampung.
Saking lezatnya, lontong lemprak selalu menjadi incaran masyarakat Batang dan pelancong dari luar kota. Untuk lokasinya berada di Jl. Ahmad Yani No. 58, Bogoran, Kauman, Kabupaten Batang.
8. Semarang
Menuju ke ibu kota Jawa Tengah, ada sederet rekomendasi kuliner mudik yang bisa kamu cicipi. Yang pertama adalah Warung Nasimah yang berlokasi di Jl. Kyai Saleh No. 1, Randusari, Semarang. Menu andalannya adalah mangut belut dengan kuah yang pedas dan gurih.
Bila ingin menyantap makanan berkuah, cobalah untuk menjajal soto bangkong. Soto ini menggunakan kuah berwarna bening, dengan isian mi soun, tauge, tomat, serta irisan ayam.
Lauknya pun bermacam-macam, mulai dari sate telur puyuh, sate usus, dan sate ayam yang direndam dalam kuah kecap. Soto bangkong berada di Ruko Bangkong Plaza Block A/1, Jl Brigjen Katamso, Semarang.
Rekomendasi kuliner mudik di Semarang selanjutnya adalah Warung Nasi Goreng Babat Pak Karmin 'Mberok' yang terletak di Jalan Pemuda (Samping jembatan Mberok), Kauman, Semarang.
Di sini, kamu bisa menikmati sajian babat gongso, yakni babat yang digongso atau ditumis bersama aneka bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap melimpah.
9.Salatiga
Kota Salatiga memiliki hawa yang sejuk dan cukup dingin, maka tak ada salahnya melipir sejenak untuk mengisi perut sambil menghangatkan tubuh.
Sate Kambing Muda Pak Masyhudi Blotongan bisa jadi pilihan. Daging kambingnya empuk, karena menggunakan kambing berusia di bawah satu tahun. Lokasinya ada di Jalan Fatmawati No. 98, Blotongan, Sidorejo, Salatiga.
Nah, setelah kenyang makan sate, tak ada salahnya menyesap semangkuk wedang ronde di Jalan Jend. Sudirman No. 9, Kutowinangun Kidul, Salatiga.
10. Solo
Bingung mencari rekomendasi kuliner saat mudik atau singgah di Solo? Cobalah mencicipi hidangan sate buntel di warung Sate Kambing Pak Manto. Hidangan sate buntel terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing, lalu dibakar dan disajikan bersama bumbu kecap manis bercampur merica.
Selain itu, ada juga sajian sup timlo yang tak kalah nikmat. Kamu bisa menikmati sup berisi soun, potongan sosis solo, suwiran daging ayam, wortel, dan telur kecap ini di Timlo Sastro, Pusat Timur No. 1-2, Balong, Solo.
Penasaran dengan daerah lain? Tunggu rekomendasi kuliner mudik part 2-nya ya!