Perusahaan Es Krim asal Inggris Luncurkan Es Krim Berbentuk Alpukat

Avocado Gelato (Foto: Instagram @selfridgesfood)

Terbuat dari campuran susu dan gula, es krim memiliki rasa yang manis dan segar. Tak heran, dessert segar yang satu ini digemari oleh banyak orang. Namun, meski menggiurkan, es krim kerap menjadi 'musuh' yang dihindari oleh orang-orang yang sedang melakukan diet. Pasalnya, kandungan lemak dan kalori pada es krim cukup tinggi sehingga dikhawatirkan dapat merusak pola diet.

Di Inggris, sebuah produsen es krim bernama Snowflake Luxury Gelato baru-baru ini melakukan sebuah inovasi bagi para pelaku diet dan pecinta makanan sehat dengan meluncurkan produk barunya. Alih-alih menggunakan susu sapi dan gula, es krim buatan mereka terbuat dari daging buah alpukat yang diblender dengan gula anggur dan perasan air lemon, sehingga bebas dari produk olahan susu, protein gluten, pemanis buatan, dan aman untuk vegetarian.

Tak hanya itu, produk es krim ini diklaim lebih sehat dan rendah kalori dibandingkan es krim biasa.

Ternyata, bukan hanya lebih sehat, es krim yang diberi nama 'Avolato' atau singkatan dari avocado gelato ini juga memiliki tampilan yang sangat menarik. Ya, sesuai dengan namanya, sajian es krim tersebut disajikan dalam bentuk menyerupai alpukat, lengkap dengan kulit dan biji buahnya.

Buah alpukat yang masih utuh dibelah menjadi dua bagian, kemudian daging buahnya diolah menjadi es krim. Setelahnya, adonan es krim tersebut ditempatkan di atas kulit alpukat secara merata. Tak hanya itu, biji dari es krim alpukat ini juga dapat disantap, karena terbuat dari campuran kacang almond, walnut, selai kacang, susu kedelai, flax seeds, dan kacang Brazil yang telah dihaluskan dan dibentuk bulat, mirip dengan biji buah alpukat.

Meski baru diluncurkan di Inggris pada bulan April lalu, namun popularitas es krim Avolato ini sudah melejit. Apalagi, tren mengkonsumsi kini tengah naik daun dan dilakukan banyak orang, sehingga tak mengherankan bila Avolato langsung diincar oleh para kaum urban penganut pola makan sehat.

Sayangnya, hidangan es krim sehat nan cantik ini dibanderol dengan harga yang cukup mahal, yakni sebesar 9.50 poundsterling atau setara dengan Rp 181 ribu per porsinya. Kendati cukup merogoh kocek, namun Avolato dapat menjadi alternatif untuk menikmati kelezatan es krim dengan cara yang lebih sehat, dan tentunya dapat menghiasi feed media sosial dengan tampilannya yang unik.

Tertarik mencobanya?