Rekomendasi kumparan: 5 Camilan Serba Tahu yang Gurih dan Renyah

Tahu, makanan yang menyehatkan (Foto: Thinkstock)

Seperti halnya tempe, tahu merupakan lauk populer yang hampir setiap hari kita jumpai di meja makan. Rasanya yang gurih dan lembut sangat cocok disajikan bersama sepiring nasi hangat. Apalagi saat disantap bersama cocolan sambal, perpaduan rasa gurih dan pedas membuat santap makan semakin menggugah selera.

Biasanya tahu diolah dengan cara digoreng hingga renyah, atau ditumis bersama aneka sayur dan bumbu penyedap. Namun tak hanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, makanan dari kedelai ini ternyata dapat disulap menjadi bermacam-macam camilan lezat, lho.

Mulai dari digoreng menggunakan tepung sampai diolah menjadi martabak nan lembut, berikut kumparanFOOD sajikan lima camilan serba tahu yang bisa kamu buat di rumah. Apa saja?

1. Tahu krispi renyah untuk camilan siang

Tahu krispi merupakan salah satu kudapan berbahan dasar tahu yang sedang populer karena kelezatannya yang dapat membuat siapa pun ketagihan. Sesuai namanya, kudapan tahu ini memang memiliki tekstur yang krispi karena diolah dengan tepung lalu digoreng hingga kuning kecokelatan.

Tak hanya tekstur renyahnya yang membuat ketagihan, salah satu daya tarik jajanan kaki lima tersebut juga terletak pada bumbu yang ditaburkan di atas tahu. Ada bumbu pedas dari cabai bubuk, bumbu asin, keju, dan bumbu bubuk aneka rasa lainnya.

2. Tahu pletok khas Tegal yang gurih

Olahan tahu tradisional khas Tegal ini juga cukup digemari karena rasanya yang gurih dan agak asin. Dinamakan tahu pletok karena memang proses menggorengnya yang menghasilkan letupan-letupan kecil berbunyi 'pletok' dari adonan aci yang membalut tahu.

Ya, salah satu keunikan tahu pletok selain namanya tentu saja lapisan aci bertekstur kenyal yang berada di bagian bawah tahu. Perpaduan tekstur renyah tahu dan kenyalnya adonan aci inilah yang membuat tahu pletok semakin nikmat disantap.

3. Nugget tahu lembut untuk bekal sekolah

Nugget merupakan salah satu menu makanan favorit anak-anak. Namun konsumsi nugget kemasan sering menimbulkan kekhawatiran, khususnya bagi para orang tua, karena kandungan pengawet atau penambah rasa yang mungkin ada di dalam nugget.

Tak perlu pusing, ternyata kamu juga dapat membuat sendiri nugget yang lebih sehat menggunakan tahu, lho. Bermodalkan tahu sutera yang telah dihaluskan, telur, ayam atau udang giling, dan aneka bumbu penyedap, nugget tahu yang lembut di dalam namun renyah di luar sudah bisa kamu sajikan untuk keluarga di rumah. Agar lebih nikmat, kamu juga dapat menambahkan bahan lain seperti parutan wortel, brokoli, atau daun bawang yang gurih.

4. Tahu Sakura isi telur puyuh gurih

Sesuai namanya, olahan tahu ini memang memiliki bentuk menyerupai bunga sakura asal Jepang. Terbuat dari tahu yang digiling lalu dicampur dengan bahan-bahan lain seperti parutan wortel, daun bawang, dan bumbu, tahu sakura yang gurih sangat cocok disantap bersama cabai rawit atau cocolan sambal pedas. Apalagi ditambah adanya telur puyuh di tengah tahu, dijamin tahu sakura akan membuat waktu bersantai bersama keluarga semakin menyenangkan.

5. Gehu yang pedasnya menggigit

Selain tahu krispi, gehu juga masuk ke dalam olahan tahu yang kini sedang populer terutama bagi para pecinta pedas. Berasal dari nama toge tahu yang disingkat menjadi gehu, olahan tahu ini memang terbuat dari tahu kulit yang diisi taoge berbumbu yang renyah.

Tak hanya itu, sajian ini menjadi semakin menarik karena cita rasa isiannya yang pedas menggigit. Bahkan bila beruntung, kamu akan menemukan beberapa buah cabai rawit utuh yang akan membuat keringat semakin mengucur saat menyantap gehu pedas ini.