Rendah Kalori, 7 Manfaat Kesehatan Rebung

Ilustrasi rebung (Foto: Thinkstock)

Bertekstur renyah dan mudah diolah, membuat rebung kerap dimanfaatkan sebagai bahan utama sebuah masakan lezat seperti gulai atau sayur berkuah. Tak hanya nikmat di lidah, tunas bambu ini juga rupanya memiliki beberapa manfaat kesehatan yang tak terduga.

Kandungan seratnya yang tinggi menjadikan rebung cocok disantap sebagai menu diet. Selain itu, rebung juga berkhasiat untuk mencegah penyakit kanker karena tersimpan zat klorofil di dalamnya.

Tak berhenti sampai di situ, masih banyak manfaat rebung yang mungkin belum kamu ketahui. Berikut kumparanFOOD rangkum tujuh manfaat rebung untuk kesehatan:

1. Menurunkan berat badan

Capai berat badan ideal (Foto: Thinkstock)

Rebung sangat baik dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Sayuran satu ini kaya akan serat, namun minim akan gula dan kalori, sehingga dapat membantu meluruhkan lemak dalam sistem pencernaan, serta membuat perut tetap kenyang lebih lama.

2. Menjaga kesehatan jantung

Bahaya Penyakit Jantung (Foto: Dok.Thinkstock)

Menurut sebuah penelitian, zat pitosterol dan fitonutrien yang ditemukan dalam rebung sangat ampuh untuk mencegah dan melarutkan kolesterol jenuh yang tersimpan dalam tubuh. Bukan itu saja, kandungan serat di dalamnya juga bermanfaat untuk memudahkan kolesterol jenuh keluar dari tubuh lewat kotoran.

3. Mengontrol kadar kolesterol

Ilustrasi kolesterol (Foto: Wikimedia commons)

Dilansir Organic Facts, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Park dan Jhon dari Washington State University menunjukkan, mengkonsumsi rebung secara rutin memiliki efek yang baik untuk kolesterol, lipid, dan fungsi usus. Rebung dapat membantu mengontrol kadar kolesterol jenuh dalam tubuh dan juga membantu menstabilkan kadar kolesterol jenuh berlebih.

4. Mengobati kanker

Ilustrasi kanker (Foto: Thinstock)

Bukan hanya memelihara kesehatan jantung, menurut sebuah penelitian, kandungan pitosterol dalam rebung juga bermanfaat untuk meringankan gejala kanker. Bukan itu saja, zat klorofil dalam rebung dipercaya dapat membantu menghambat penyebaran kanker dalam tubuh.

5. Memperkuat sistem imunitas

Hidup Lebih Sehat (Foto: Thinkstock)

Kandungan vitamin, mineral dan antioksidan yang ada dalam rebung sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ketiga zat tersebut dapat membantu memaksimalkan produktivitas imun tubuh, sehingga akan meminimalisir risiko penyakit akibat radikal bebas.

6. Menyehatkan usus

Usus besar dan saluran pencernaan manusia. (Foto: Elionas2 via pixabay)

Kandungan serat alami dalam rebung sangat tinggi. Menyisipkan rebung ke dalam menu sehari-hari akan membantu memaksimalkan sistem pencernaan. Selain itu, rebung juga minim akan glukosa dan kalori sehingga sangat aman dikonsumsi oleh seseorang yang sedang berdiet, bahkan penderita diabetes sekali pun.

7. Meringankan peradangan

Mengobati peradangan (Foto: Thinkstock)

Menurut sebuah penelitian, rebung memiliki sifat anti-inflamasi dan analgesik (penghilang rasa sakit), yang dapat membantu meringankan peradangan yang terjadi akibat reaksi penyakit. Bukan itu saja, mengoleskan luka dengan sari rebung dipercaya dapat membantu proses penyembuhan luka.