Resep Hari Ini: Homemade Jamu Kunyit Asam
PerbesarBagi orang Indonesia, jamu masih menjadi minuman populer yang dipercaya bisa meningkatkan stamina. Karena dikemas dengan kandungan rempah dan bahan alami yang kaya akan manfaat kesehatan.
Dan, salah satu jenis jamu yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah kunyit asam. Memiliki rasa asam yang segar, jamu berwarna kuning ini memiliki banyak khasiat seperti mengurangi nafsu makan dan membakar lemak tubuk, sehingga baik untuk dijadikan minuman diet alami.
Terutama bagi wanita, kunyit asam juga telah lama digunakan sebagai obat alami untuk melancarkan siklus haid. Rasa nyeri saat sedang haid juga dapat dikurangi dengan mengkonsumi kunyit asam. Karenanya, banyak produk kunyit asam yang banyak dijual di supermarket.
Namun perlu diketahui, bahwa terlalu banyak mengkonsumsi minuman kemasan tak baik untuk kesehatan mengingat bahan pengawet yang telah ditambahkan. Oleh sebab itu, tidak ada salahnya kita mencoba membuat jamu kunyit asam sendiri. Selain lebih sehat, resepnya mudah dan simpel, kok!
Resep jamu kunyit asam yang telah dilansir Masak.tv ini bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
200 g kunyit
50 g gula jawa
50 g asam jawa
750 ml air
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Blender kunyit hingga halus, sisihkan.
2. Tuangkan air ke dalam panci bersama kunyit halus sambil disaring.
3. Masukkan asam jawa, garam dan gula merah. Masak hingga mendidih.
4. Sajikan hangat.
Selamat mencoba!