Resep Masakan: Alpukat Goreng Renyah dan Creamy ala Rumahan

Ilustrasi Alpukat Goreng (Foto: Instagram @nanaorganic)

Resep masakan pisang hingga nangka goreng memang menjadi pilihan camilan favorit bagi keluarga di Tanah Air. Rasanya yang sederhana dan mudah dibuat menjadi camilan yang paling pas untuk menemani santai sore.

Nah, kalau kamu ingin merasakan cita rasa yang berbeda, cobalah buat kreasi camilan goreng lain dengan menggunakan bahan dasar alpukat. Sebab, buah yang mengandung vitamin C, vitamin E, vitamin K, potasium, dan serat ini cocok dipadukan dengan adonan tepung yang manis. Permukaannya yang renyah dengan bagian dalam yang gurih creamy benar-benar cocok dipadukan dengan kopi atau cokelat hangat. Untuk menambah kekayaan rasa, kamu juga bisa menambahkan saus mayonnaise dan perasan lemon.

Buat kamu yang tertarik untuk membuat camilan ini, yuk simak resep masakan alpukat goreng renyah dan creamy ala rumahan yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini:

Bahan-bahan:

2 buah alpukat matang

1/2 sdt garam

1/2 gelas tepung terigu

1 1/4 gelas tepung panko/tepung roti

2 butir telur

minyak goreng secukupnya

Bahan saus pelengkap:

5 sdm mayonnaise

3 sdm irisan daun ketumbar segar

1/2 potong buah lemon (peras)

Cara membuat alpukat goreng:

1. Kupas alpukat dan potong menjadi 8 bagian.

2. Siapkan 3 piring. Isi piring pertama dengan tepung terigu dan garam. Isi piring kedua dengan telur, dan isi piring ketiga dengan tepung panko atau tepung roti.

3. Masukkan potongan alpukat ke dalam piring pertama (yang berisi tepung terigu dan garam)

4. Setelah itu, celupkan potongan alpukat dengan telur dan baluri dengan panko atau tepung roti.

5. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak untuk menggoreng.

6. Setelah panas, masukkan potongan alpukat dan goreng hingga kecokelatan.

7. Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus pelengkap:

1. Racik 5 sendok makan mayonnaise, 3 sendok makan irisan daun ketumbar segar, dan air perasan lemon.

2. Masukkan semua bahan ke dalam blender sampai bertekstur halus dan creamy.

3. Sajikan alpukat goreng dengan saus pelengkap.

Selamat mencoba resep masakan di atas!