Resep Masakan: Cupcake Pohon Cemara Simpel untuk Suguhan Natal

cupcake Natal (Foto: Shutterstock)

Saat merayakan Natal, tentu belum lengkap rasanya bila tak membuat resep masakan yang kental akan suasana ala Natal. Ya, hari besar umat Kristiani ini memang identik dengan kudapan menggugah selera yang sayang untuk dilewatkan, salah satunya cupcake dengan hiasan buttercream di atasnya.

Bukan cupcake biasa, cupcake spesial Natal biasanya dihias dengan pernak-pernik lucu nan menggemaskan. Ada yang dihias tokoh Santa Claus, manusia salju dengan permen atau icing sugar, hingga dihias dengan buttercream berbentuk pohon cemara.

Tak perlu mengeluarkan kocek dalam-dalam, kamu juga bisa membuat sendiri cupcake Natal berbentuk pohon cemara untuk suguhan keluarga di rumah. Cara membuat cupcake ini juga tak sesulit kelihatannya. Pokoknya, resep ini cocok untuk para pemula yang ingin belajar membuat kue sendiri di rumah.

Tunggu apa lagi, berikut kumparanFOOD berikan resep mudah untuk membuat cupcake pohon cemara di rumah. Yuk, coba!

cupcake Natal (Foto: Shutterstock)

Bahan kering:

213 gram tepung terigu protein sedang

200 gram gula bubuk

1/4 sdt baking soda

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

Bahan basah:

120 ml susu

120 ml sour cream

177 ml mentega cair

1 sdm ekstrak vanila

3 butir telur, pisahkan bagian kuningnya

Buttercream:

450 gram mentega putih

300 gram gula halus

3 sdm susu kental manis

1 sdm ekstrak vanila

Pewarna hijau secukupnya

Hiasan:

Permen cokelat kecil warna-warni

Permen berbentuk bintang

Gula halus

Cara membuat:

1. Campur bahan kering ke dalam mangkuk berukuran besar lalu aduk hingga semua bahan tercampur.

2. Di mangkuk terpisah, campur semua bahan basah hingga putih telur tercampur sempurna dengan adonannya. Bila tidak memiliki sour cream, kamu juga bisa menggantinya dengan plain yogurt dengan takaran yang sama.

3. Masukkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering, lalu aduk menggunakan whisk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

4. Masukkan adonan cupcake ke dalam cetakan kue dari kertas hingga memenuhi separuhnya.

5. Panggang adonan cupcake di dalam oven bersuhu 176 derajat Celcius selama 15-20 menit. Setelah matang, angin-anginkan cupcake agar temperaturnya turun.

6. Kocok mentega putih menggunakan mixer hingga teksturnya lebih lembut lalu tambahkan gula halus, ekstrak vanila, susu kental manis dan pewarna hijau.

7. Kocok kembali adonan butter cream hingga teksturnya kaku.

8. Semprot buttercream hingga bentuknya menyerupai pohon cemara di permukaan cupcake.

9. Tambahkan permen bintang dan cokelat warna-warni di sekelilingnya.

10. Terakhir, tabur gula pasir untuk memberi kesan bersalju di atas butter cream.

Voila! Cupcake lucu pun siap menemani hangatnya suasana Natal kamu.