Resep Masakan: Pisang Goreng Susu Rumahan

Ilustrasi Pisang Goreng Susu (Foto: Instagram @nglaisui)

Resep masakan berupa olahan pisang jadi camilan yang pas untuk menemani santai sore bersama keluarga. Banyak sekali kreasi yang bisa dibuat dari olahan pisang, seperti pisang goreng, pisang aroma, hingga pisang nugget.

Kali ini, kumparanFOOD akan memberikan kamu resep mengolah pisang goreng susu. Sesuai namanya, kudapan ini terbuat dari pisang dengan adoan khasnya yaitu cairan susu. Campuran tersebut menghasilkan sajian pisang goreng dengan tekstur kulitnya yang lembut, agak kenyal, namun juga renyah.

Ingin tahu seperti apa cara membuatnya? Berikut resep masakan pisang goreng susu rumahan yang dapat kamu praktikan untuk camilan bersama keluarga.

Bahan-bahan:

1 sisir pisang kepok matang

Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan kulit:

120 gram tepung terigu

40 gram tepung beras

10 gram tepung tapioka

Bahan campuran larutan:

2 butir putih telur

150 ml susu cair putih

40 gram gula pasir

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Semua bahan campuran larutan dikocok hingg gula larut

2. Selanjutnya, campuran larutan tersebut dituang ke bahan tepung, lalu diaduk sampai merata dan tidak ada yang menggumpal.

3. Panaskan minyak goreng, lalu kecilkan apinya.

4. Sayat satu buah pisang (tidak sampai putus) menjadi 4-5 bagian, hingga bentuknya menyerupai kipas.

5. Letakkan pisang tersebut ke dalam adonan kulit. Tidak perlu dibolak-balik, cukup tuang adonan memakai sendok.

6. Goreng pisang dalam minyak panas, di atas api kecil hingga cokelat keemasan lalu tiriskan.

7. Sajikan dengan secangkir kopi, atau teh manis agar semakin nikmat.

Selamat mencoba resep masakan ini!