Resep Masakan: Sosis Telur Nikmat yang Hits di Media Sosial

Sosis telur. (Foto: Instagram @befoodie.id @mr.sostel_id)

Olahan telur menjadi salah satu resep masakan yang sering dibuat. Selain digoreng atau direbus, telur juga bisa dikreasikan menjadi aneka kudapan nikmat nan unik, seperti telur gulung. Popularitas kudapan telur pun semakin naik daun, memunculkan kreasi-kreasi baru lainnya.

Salah satu varian hidangan telur yang baru-baru ini sedang hits di media sosial adalah sosis telur. Terinspirasi dari sajian telur gulung, sosis telur sejatinya terbuat dari sosis yang dibalut dengan telur, lalu dimasak menggunakan alat khusus. Tampilannya mirip seperti es krim, dengan sosis yang ditusuk menggunakan tusukan kayu, baru dicelup ke dalam telur dan digoreng hingga matang.

Berbeda dengan kudapan telur gulung, sosis telur memiliki 'kulit' yang lebih tebal. Selain itu, proses memasaknya pun berbeda. Bila telur gulung dimasak menggunakan wajan biasa, sosis telur dimasak di penggorengan khusus yang berbentuk silinder, sehingga ukuran hidangan ini lebih besar bila dibandingkan dengan telur gulung.

Meski tak memiliki penggorengan khusus, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan trik tertentu, lho. Cukup kukus sosis yang telah dicelupkan ke dalam kocokan telur, baru menggorengnya kembali. Bahan-bahannya pun sangat sederhana dan tak memerlukan biaya besar.

Penasaran ingin segera membuat sosis telur yang viral ini? Yuk, intip resep masakan sosis telur ala rumahan seperti yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini:

Bahan-bahan:

3 butir telur ayam

6 buah sosis

1 batang daun bawang, cincang hingga halus

Garam, secukupnya

Lada bubuk, secukupnya

Penyedap rasa, secukupnya

6 buah plastik es lilin

Cara membuat:

1. Kocok telur hingga rata, tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera. Sisihkan.

2. Masukkan sosis ke dalam plastik es lilin, lalu tambahkan daun bawang yang sudah dicincang. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam plastik hingga merendam seluruh permukaan sosis. Ikat ujung plastik.

3. Rebus campuran telur dan sosis hingga mengapung atau kukus hingga matang, lalu angkat. Setelahnya, rendam di dalam air dingin.

4. Panaskan minyak di atas teflon, lalu keluarkan sosis telur dari dalam plastik. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan, kemudian tiriskan.

5. Potong ujung sosis yang sudah digoreng agar tampilannya lebih cantik.

6. Tusuk sosis dengan tusukan kayu atau sajikan langsung di atas piring. Santap bersama saus sambal atau mayones agar rasanya lebih nikmat.

Selamat mencoba resep masakan sosis telur di atas!