Cara Mengolah Makanan yang Aman bagi Ibu Hamil

Ilustrasi ibu hamil memasak. (Foto: Shutterstock)

Ibu hamil sangat disarankan untuk mengolah dan menyajikan secara tepat. Bila tidak, dapat mengurangi atau menghilangkan kandungan gizi pada makanannya. Mengolah makanan yang salah bahkan bisa berisiko membahayakan kesehatan Anda dan si kecil. Nah, agar tak salah menyajikan dan mengolah makanan saat Anda sedang hamil, cobalah ikuti pedoman dari kumparanMOM berikut ini. Seperti apa caranya? Yuk simak.

- Saat belanja bahan makanan, pilihlah makanan yang benar-benar segar. Belilah daging yang sudah mendapat label resmi dari badan pemerintah.

- Masukkan ikan atau daging dalam lemari pendingin, bungkus rapat terlebih dahulu, dan jangan dicampur dengan bahan makanan lain. Penyimpanan daging dalam freezer bisa bertahan sampai satu bulan.

- Cucilah selalu buah-buahan dan sayuran untuk menghilangkan bekas-bekas bahan kimia, misalnya pestisida atau debu di bawah air yang mengalir.

- Jangan merendam sayuran terlalu lama, agar zat gizinya, terutama vitamin B dan C tidak larut. Kandungan vitamin C dalam sayuran dan buah-buahan juga bisa hilang bila terlalu lama dibiarkan bersentuhan dengan udara.

- Selalu pergunakan peralatan masak yang bersih. Setelah digunakan, segera cuci peralatan tersebut dengan sabun yang mengandung antispetik yaitu cairan pembunuh kumat atau bakteri.

Ilustrasi mendampingi istri saat hamil. (Foto: Thinkstock)

- Masaklah sayruan dalam panci tertutup dan dalam waktu yang singkat. Usahakan tidak terlalu layu, Moms. Sayuran lebih baik dikukus daripada direbus, agar vitamin-vitamin di dalamnya tidak larut.

- Jika ingin memasak daging, masaklah sampai matang.

- Mengolah daging atau ikan dengan cara direbus atau dikukus lebih baik daripada digoreng, karena lemak atau minyak goreng hanya akan menambah kalori yang sebenarnya tidak dibutuhkan.

Semoga tips di atas bermanfaat untuk ibu hamil. Selamat mencoba.