Resep MPASI Bayi Berbahan Kurma

Ilustrasi takjil kurma. Foto: Shutter Stock

Buah kurma dikenal sebagai makanan untuk membatalkan puasa selama Ramadhan. Ya Moms, buka puasa terasa kurang lengkap tanpa buah manis berwarna cokelat ini. Melimpahnya persediaan kurma di rumah, Anda juga bisa menjadikannya bahan untuk mengolah MPASI, lho.

Jangan ragu memberikan kurma pada si kecil, Moms, karena sejak 6 bulan, bayi sudah diperbolehkan mengkonsumsi kurma. Selain sebagai sumber energi, kurma juga banyak mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk tumbuh kembangnya. Tak hanya itu, di dalam kurma juga terdapat nutrisi esensial yang tidak ada di dalam susu.

Bahkan, kurma dapat melawan bakteri jahat dalam pencernaan bayi, melindungi kesehatan hati sehingga bayi tak mudah kena infeksi, serta dapat mempercepat kesembuhan bila bayi sedang demam, batuk, atau mengalami cacar air.

Nah, berikut adalah kumpulan resep olahan kurma yang bisa Anda coba di rumah untuk camilan MPASI si kecil. Yuk, simak.

1. Bubur Sumsum Kuah Kurma

Siapkan 5 sdm tepung beras, 2 setengah gelas belimbing (gelas berukuran sedang) santan agak kental, 8 buah kurma ukuran besar, dan setengah gelas belimbing air matang.

Setelah bahan semua tersedia, campurkan tepung beras dengan santan, kemudian aduk rata. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga menjadi bubur dan meletup-letup. Kemudian angkat dan letakkan di dalam mangkuk.

Untuk membuat kuah kurma, pertama-tama rendam terlebih dahulu kurma menggunakan air matang sebanyak setengah gelas belimbing. Buang bijinya. Setelah itu, haluskan kurma bersama airnya dan saring. Ambil bubur secukupnya lalu siramkan dengan kuah kurma. Bubur sumsum kuah kurma, siap disajikan.

Ilustrasi bayi makan kurma Foto: Shutterstock

2. Kelapa Muda Kurma

Siapkan 1 buah kelapa muda, papas dan kerok tipis daging kelapanya. Lalu siapkan sebanyak 3 hingga 4 kurma, buang biji dan kulit kurma yang keras. Setelah itu, lumatkan daging kelapa dan kurma. Kemudian campurkan kurma dan daging kelapa yang lumat ke dalam air kelapa. Sajian kelapa muda kurma, siap disantap si kecil.

kurma Foto: Shutterstock

3. Puree Kurma

Siapkan kurma sebanyak 8 buah. Buang bijinya dan kupas kulit arinya. Setelah itu, kukus selama 10 menit. Selesai dikukus, lumatkan dan saring kurma, dan tambahkan dengan sedikit air putih. Atur kekentalannya sesuai selera, puree kurma siap disajikan.