Tips Pilih Sayur dan Buah untuk Keluarga

Ilustrasi sayur-sayuran (Foto: Pexels)

Banyak buah dan sayur yang tak sesegar kelihatannya. Karena ternyata, sayur dan buah yang terlalu lama terpapar matahari atau terkena sinar lampu akan turun kadar nutrisinya. Misalnya, apel yang biasanya bisa disimpan selama 12 minggu, jika terkena sinar matahari seharian, maka hanya bisa bertahan sekitar kurang dari dua hari.

Karenai itu penting untuk Anda menjaga buah dalam suhu tertentu. Apalagi bila buah dan sayur ini untuk keluarga Anda. Tentu ingin kan, seluruh anggota keluarga mendapat sayur dan buah yang segar agar dapat memperoleh manfaat maksimal?

Nah, buah dan sayur yang masih segar bila diamati dari tampilannya. Biasanya buah dan sayur yang masih segar akan tampak lebih cerah, tidak kusam, tidak bonyok (untuk buah) dan tidak layu (untuk sayur).

Ilustrasi buah-buahan (Foto: Pexels)

Perhatikan juga tampilan kulitnya. Karena harus melalui proses panjang untuk sampai ke tangan konsumen, buah-buahan seperti buah apel dan jeruk juga biasanya dilapisi oleh lilin agar terjaga kelembabannya. Jika mungkin, hindari membeli buah-buahan seperti ini, Moms. Coba kerik sedikit kulit buah dengan kuku Anda untuk memeriksa lilinnya.

Hindari juga buah-buahan yang disemprot menggunakan pestisida untuk membasmi hama. Ciri dari buah dan sayur yang telah disemprot menggunakan pestisida adalah akan ada bercak putih yang muncul dan timbul di sekitaran buah dan sayur.

Bagaimana jika Anda sudah terlanjur membeli sayur dan buah seperti ini? Pastikan Anda selalu mencuci bersih sayur dan buah dengan air matang dan bila perlu, gunakan sabun antiseptik yang aman untuk sayur dan buah.

Ilustrasi bayam (Foto: Thinkstock)

Selain itu, utamakan memilih buah-buahan sesuai musim yang dijual di pasar lokal. Buah-buahan lokal yang dijual sesuai musim umumnya justru lebih segar karena artinya penjual tidak perlu menggunakan bahan-bahan kimia tambahan untuk membuatnya bisa bertahan dalam proses pengiriman yang jauh atau menjaga kesegarannya lebih lama sampai melewati musimnya.

Bonus buat Anda, harganya pun lebih murah!