Bumbu Ayam Bakar, Manis dan Sederhana

Ilustrasi Bumbu Ayam Bakar. Foto: Pexels

Yang membuat ayam bakar lezat adalah bumbunya. Bumbu untuk ayam bakar sendiri ada bermacam-macam, misalnya di Solo, bumbu ayam bakarnya khas dengan air kelapa. Ada pula ayam bakar dengan bumbu bacem di Jawa Tengah, ayam bakar rica-rica khas Manado, dan masih banyak lagi.

Di samping itu semua, ada bumbu kecap yang menjadi andalan dalam hidangan ayam bakar. Bumbu kecap sangat klasik, tapi tak akan lekang oleh waktu. Soalnya rasanya enak dan cara membuatnya pun mudah.

Bumbu ayam bakar dari kecap mengandalkan gula merah juga sebagai pemanis. Jadi, jika kamu penggemar manis, bumbu ini tidak boleh dilewatkan.

Resep Bumbu Ayam Bakar

Kamu ingin membuat bumbu ayam bakar di rumah? Resep bumbu ayam bakar di bawah ini bisa membantumu. Resepnya dirangkum dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.

Resep Bumbu Ayam Bakar

Berikut resep bumbu ayam bakar yang manis dan sederhana, pastinya bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 75 gr gula merah
• 2 sdm margarin
• 6 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• Bahan yang dihaluskan
• 75 gr bawang merah
• 40 gr bawang putih
• 120 gr cabai merah besar
• 10 biji cabai rawit

Langkah-langkah

1. Haluskan bahan yang dihaluskan dengan blender.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan margarin, tumis hingga meleleh.
3. Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga agak padat.
4. Masukkan air dan kecap. Aduk hingga mendidih.
5. Matikan api dan simpan bumbu ayam bakar.

Mudah bukan resep bumbu ayam bakar? Yuk buat dan oleskan pada ayam bakarmu lalu sajikan untuk keluarga.

(DEL)