Cara Bikin Bakwan Jagung yang Garing untuk Menu Buka Puasa

Bakwan Jagung. Foto: Jamal Ramadhan/kumparan

Bakwan sering jadi pilihan menu buka puasa sebab rasanya yang enak, teksturnya renyah, dan cukup mengenyangkan. Biasanya bakwan dinikmati dengan cabai rawit hingga sambal kacang agar rasanya lebih nikmat.

Dari segi bahan pembuatan, sajian bakwan juga cukup bervariasi. Ada yang berbahan utama sayur, mie, udang, hingga yang paling populer yakni bakwan jagung. Meski bahan utamanya berbeda, tapi adonannya tetap menggunakan tepung terigu, tepung beras, dan rempah-rempah.

Adonan tepung inilah yang akan menentukan tekstur bakwan nantinya. Jika adonan terlalu kental, bakwan akan lembek dan tebal. Oleh karena itu, usahakan membuat adonan yang tidak terlalu kental maupun encer, agar hasilnya renyah.

Tips lain untuk membuat bakwan renyah adalah jangan menambahkan telur pada adonan tepung. Pasalnya, telur mengandung lemak yang akan membuat bakwan menjadi lembek. Selain itu, pastikan menggoreng bakwan di minyak yang sudah benar-benar panas agar tingkat renyahnya maksimal.

Cara Bikin Bakwan Jagung yang Garing

Bakwan Juwarak khas Pontianak Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Berikut ini cara bikin bakwan jagung yang gurih, garing, dan aromatik. Resep ini dikutip dari buku 70 Resep Easy Cook - Praktis, Halal & Non MSG yang ditulis Yunita Anwar.

Demikianlah cara bikin bakwan yang enak dan renyah. Sajikan gorengan ini bersama cabai rawit atau sambal untuk mendapatkan cita rasa yang nendang.

Baca Juga: 6 Jenis Sambal Lengkap dengan Resep Simpelnya

(DEL)