Cara Masak Ayam Kecap, Praktis dan Ada Rasa Pedas Manis
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAyam kecap adalah hidangan paling sederhana dari ayam yang bisa kamu buat di rumah. Bahan yang dibutuhkan enggak banyak, hanya bumbu dapur yang familier, seperti bawang bombai, tomat, bawang putih, dan rempah-rempah.
Hidangan ini enggak hanya menjadi andalan ibu Indonesia, tapi juga kerap ditemukan di Malaysia dan Singapura. Tidak heran, sih, karena perpaduan ayam dan kecap memang cocok banget, apalagi kalau dimakan dengan nasi hangat.
Kamu tertarik untuk membuat ayam kecap di rumah? Langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini. Dijamin enak dan si kecil pun bisa menikmati.
Cara Masak Ayam Kecap
Cara masak ayam kecap berikut ini dikutip dari YouTube Ceceromed Kitchen. Jangan ragu dan segera ke dapur, praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga tercinta.
Cara Masak Ayam Kecap
Yuk, ikuti cara masak ayam kecap ini, cocok banget buat jadi lauk pendamping nasi hangat di rumah.
Bahan-bahan
- 400 gram ayam
- Air jeruk nipis dan garam secukupnya untuk menghilangkan amis pada ayam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
- 1 buah bawang bombai (iris)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 buah tomat merah (potong-potong)
- 1 genggam cabai rawit merah/sesuai selera (iris)
- Air secukupnya
- 5 sdm kecap manis/sesuai selera
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Daun bawang secukupnya (potong memanjang)
Langkah-langkah
- Campur ayam dengan perasan jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih. Goreng ayam sebentar, hingga permukaan ayam agak kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Pada minyak bekas goreng ayam, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga wangi.
- Tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam goreng serta tuang kecap. Aduk hingga kecap meresap.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk merata dan masak sampai kecapnya seperti caramel.
- Masukkan tomat dan cabai, aduk merata. Terakhir, masukkan daun bawang, masak hingga layu.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Mudah banget, kan, cara masak ayam kecap? Makanan yang cocok buat jadi teman makan nasi. Selamat mencoba di rumah, ya.
(DEL)