Cara Membuat Bakso Lava, Pedasnya Bikin Ketagihan

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
24 November 2022 17:15
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Bakso Lava. Foto: Shutterstock
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Bakso Lava. Foto: Shutterstock
ADVERTISEMENT
Bakso lava adalah bakso dengan isian sambal yang pedas banget. Dari nama hidangannya pun sudah tergambar betapa melelehnya isian sambal bakso begitu dibelah. Duh, pencinta makanan pedas jangan sampai ketinggalan sajian bakso lava ini!
ADVERTISEMENT
Bakso lava tidak sulit untuk dibuat, kok. Resepnya sama seperti membuat bakso pada umumnya, masih menggunakan daging giling dan tepung. Kamu hanya perlu membuat isian sambal yang pedas sebagai pelengkap.
Nah, agar bakso lava buatanmu enggak gagal, kamu bisa intip resep selengkapnya di bawah ini. Untuk resep ini, jumlah cabainya bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu, ya!

Cara Membuat Bakso Lava

Jangan ragu, yuk praktikkan cara membuat bakso lava di bawah ini. Resepnya dirangkum dari YouTube Sajian Sedap.
Cara Membuat Bakso Lava
Ini dia cara membuat bakso lava yang wajib kamu cobain di rumah kalau kamu pecinta makanan pedas!
Bahan-bahan
  • 300 gr daging sapi giling
  • 200 gr ayam giling
  • 1 sdm garam kasar
  • 1 sdt baking powder
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • 200 gr es serut
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 150 gr tepung sagu
  • Bahan isi/lava:
  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 200 gr daging giling
  • 100 ml minyak untuk menggoreng
  • Bahan pelengkap:
  • 1 ikat sawi, potong-potong, seduh
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 btg seledri, iris tipis
Langkah-langkah
  1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
  2. Masukkan baking powder, telur, es serut, penyedap rasa, merica bubuk, dan bumbu halus. Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Sisihkan.
  4. Bahan isi, panaskan minyak. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai matang kemudian blender.
  5. Ambil adonan bakso, cetak di mangkuk kecil. Lubangi bagian tengah lalu beri isian lava.
  6. Rendam bakso di dalam mangkuk tersebut dengan air panas sebentar. Setelah itu, rebus bakso hingga matang. Angkat dan sajikan
Itulah cara membuat bakso lava, tidak terlalu sulit, kan? Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan nikmati bareng keluarga. Selamat mencoba!
(DEL)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020