Cara Membuat Borscht Rusia, Sup Merah Menyala yang Sehat dan Lezat

Hidangan Borscht Rusia. Foto: Pexels

Borscht memiliki tampilan hidangan yang sekilas tampak mirip seperti saus tomat, karena warnanya merah menyala. Namun, hidangan asal Rusia ini bukanlah saus, melainkan sup sayuran.

Meski begitu, bahan baku pembuatan borscht memang melibatkan tomat, kentang, dan bit, yakni tanaman umbi-umbian yang warnanya merah keunguan. Di Indonesia, bit biasanya diolah menjadi jus karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Namun, di Rusia, bit dijadikan sup yang lezat.

Cara Membuat Borscht Rusia

Borscht Rusia yang Terbuat dari Bit, Kentang, dan Tomat. Foto: Pexels

Meskipun merupakan makanan khas Rusia, borscht bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar lokal. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, simak cara membuat borscht Rusia di bawah ini.

Baca Juga: Resep Spaghetti Bolognese, Pasta Klasik khas Italia

(DEL)