Cara Membuat Kentaki Ayam Krispi, Enak Jadi Lauk Nasi Hangat

Kentaki Ayam Krispi. Foto: Unsplash

Kentaki ayam krispi adalah lauk yang pasti disukai semua orang, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Kamu cukup menyajikan kentaki ayam krispi, nasi hangat, dan sambal, pasti akan disantap dengan lahap.

Jadi, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kentaki krispi sendiri di rumah. Meskipun banyak restoran cepat saji yang menyediakan, tapi bikin sendiri pastinya lebih enak.

Kamu hanya perlu mengikuti resep di bawah ini. Satu tips, pastikan kamu menggoreng ayam di minyak yang benar-benar panas dengan teknik deep frying agar hasilnya renyah.

Resep Kentaki Ayam Krispi

Resep kentaki ayam krispi berikut ini dirangkum dari YouTube Dapur Lagi. Yuk, praktikkan, hasilnya dijamin renyah, enggak kalah dengan ayam dari restoran cepat saji.

Cara Membuat Kentaki Ayam Krispi

Berikut cara membuat kentaki ayam krispi yang enak dimakan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

• 1/2 kg ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 btr telur
• 2 sdm tepung terigu
• 100-150 ml air es
• Bahan Tepung Kering:
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena/jagung
• 3 sdm tepung bumbu ayam goreng

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, campurkan lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur, kunyit bubuk, telur, dan aduk hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu dan air es, aduk hingga merata. Lalu masukkan ayam ke dalam adonan, diamkan hingga bumbu meresap.
3. Siapkan wadah lain, campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu ayam goreng, aduk hingga merata.
4. Balur ayam dengan tepung kering lalu goreng di minyak panas.
5. Kalau ingin lebih renyah, kamu bisa balur ayam ke tepung basah sekali lagi, kemudian balur tepung kering dan goreng.
6. Jika sudah kecokelatan, angkat ayam dan sajikan.

Nah, itu dia cara membuat kentaki ayam krispi. Enggak usah ragu, langsung praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga.

(DEL)