Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah

Ilustrasi Kue Akar Kelapa. Foto: Shutterstock

Kue akar kelapa atau kue kaktus adalah kue kering asal Betawi. Sesuai namanya, bentuknya panjang dan menyerupai akar kelapa atau kaktus. Teksturnya renyah banget dan rasanya sendiri manis.

Seperti kue kering pada umumnya, ia berbahan dasar tepung, telur, dan gula. Kue ini juga menggunakan santan dan wijen putih. Bedanya dari kue kering lain adalah, kue akar kelapa tidak dipanggang melainkan digoreng.

Kue akar kelapa dicetak menggunakan cetakan khusus langsung di atas minyak panas. Waktu matangnya tidak lama, karena digoreng dengan api besar sambil terus diaduk agar matangnya merata. Untuk resep selengkapnya, langsung saja simak di bawah ini.

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah

Dilansir dari YouTube Masak with Mama Vio, berikut cara membuat kue akar kelapa manis dan renyah. Bisa disimpan di dalam toples dan jadi camilan harian di rumah.

Mudah, kan membuat kue akar kelapa? Yuk, cobain resepnya, dijamin manis dan renyah, deh pokoknya. Selamat mencoba di rumah, ya.

(ADS)