Cara Membuat Manisan Pepaya, Simple dan Enak

Ilustrasi Manisan Pepaya,. Foto: Unsplash

Manisan pepaya tentunya tidak menggunakan pepaya yang sudah matang, ya. Soalnya selain sudah manis, tekstur pepaya matang mudah hancur jika direbus dengan kuah manisan. Jadi, gunakan pepaya yang masih muda.

Pepaya muda punya banyak khasiat, lho. Salah satunya adalah pepaya muda mengandung antioksidan yang baik untuk menangkal dampak buruk radikal bebas.

Pepaya secara umum juga mengandung beta karoten yang tinggi. Ketika dikonsumsi, tubuh akan mengubah beta karoten menjadi vitamin A yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.

Cara Membuat Manisan Pepaya

Ingin membuat manisan pepaya di rumah? Yuk, ikuti cara membuat manisan pepaya berikut yang dikutip dari YouTube Resep Bunda Yustin.

Cara Membuat Manisan Pepaya

Berikut cara membuat manisan pepaya yang manis dan segar sebagai camilan santai.

Bahan-bahan

• 1 buah pepaya mentah ukuran sedang (potong sesuai selera)
• 200 ml air/1 gelas air
• 400 gr/2 gelas gula pasir
• 1 sdm kapur sirih (larutkan dengan sedikit air)
• 2-3 buah jeruk nipis
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, masukkan pepaya, larutan kapur sirih dan air, aduk merata. Rendam selama 2-4 jam.
2. Cuci kembali pepaya hingga benar-benar bersih.
3. Didihkan air lalu rebus pepaya selama kurang lebih 5 menit.
4. Siapkan kuali, masukkan 200 ml air, gula pasir, garam, perasan jeruk nipis, dan pewarna makanan, aduk merata.
5. Nyalakan api kompor lalu masak hingga air gula mendidih. Kemudian masukkan pepaya yang telah direbus tadi. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
6. Jika air gula sudah menyusut dan meresap ke pepaya, angkat dan sajikan.

Mudah banget kan membuat manisan pepaya? Tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya!

(DEL)