Cara Membuat Mochi 3 Bahan yang Praktis
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMembuat mochi khas Jepang menggunakan tiga bahan saja mungkin terdengar aneh, tapi bukan mustahil. Pada dasarnya, bahan utama mochi hanya tepung dari beras ketan, gula halus, dan air. Biasanya akan ditambahkan isian pasta kacang, tapi tanpa isian pun sebenarnya mochi sudah cukup manis untuk dimakan langsung.
Adonan mochi memiliki karakteristik yang sangat lengket ketika diaduk. Tips agar tidak kesulitan saat menguleninya adalah pastikan tangan dalam keadaan bersih dan sedikit basah. Dengan begitu, adonan tidak akan menempel ke tangan.
Cara Membuat Mochi 3 Bahan
Selain dimakan langsung, mochi juga biasanya dijadikan campuran es krim. Bagi yang sudah penasaran dengan cara membuat mochi 3 bahan, simak resep selengkapnya berikut ini.
Cara Membuat Mochi 3 Bahan
Meski hanya memakai tiga bahan, tapi resep mochi di bawah ini akan menghasilkan camilan yang enak dan kenyal
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan
- 200 ml air
- 100 gram gula halus
Langkah-langkah
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan dan gula halus. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bisa dibentuk.
- Siapkan kukusan dan panaskan airnya. Letakkan adonan dalam wadah tahan panas dan kukus selama 20-30 menit atau hingga adonan matang dan transparan.
- Setelah matang, keluarkan adonan dari kukusan dan uleni menggunakan spatula atau sendok kayu hingga teksturnya elastis.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera.
- Letakkan mochi yang sudah dibentuk di atas piring saji.
Baca Juga: Cara Membuat Mochi, Camilan Kenyal Asal Jepang
(DEL)