Cara Membuat Ramen dengan Mie Instan yang Bisa Bikin Ketagihan

Ilustrasi Ramen dengan Mie Instan. Foto: Pexels

Pada umumnya, mie ramen terbuat dari tepung terigu yang kadar glutennya tinggi, kemudian diolah dengan garam, air, dan kansui, sejenis air mineral alkali yang mengandung natrium karbonat dan kalium karbonat. Hasilnya, tekstur mie menjadi lebih kenyal dan warnanya cenderung kuning.

Meski begitu, ramen juga bisa diolah dengan mi instan yang dijual di pasaran. Versi ini sangat mudah dipraktikkan di rumah dan rasanya dijamin tak kalah nikmat dari ramen original.

Cara Membuat Ramen Menggunakan Mie Instan

Ilustrasi Ramen dengan Mie Instan. Foto: Pexels

Cara membuat ramen dengan mie instan tidak begitu sulit. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Jika ingin memberi kekayaan rasa pada hidangan, disarankan untuk menggunakan kaldu ayam atau daging saat merebus mie instan.

Cara Membuat Ramen dengan Mie Instan

Berikut adalah cara sederhana untuk membuat ramen menggunakan mie instan yang bisa diikuti semua orang.

Bahan-bahan

• 1 bungkus mie instan (rasa sesuai selera)
• 500 ml air
• 1 butir telur matang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 wortel, iris tipis (opsional)
• 1 lembar nori, potong kecil (opsional)
• 100 gram daging ayam atau sapi, iris tipis (opsional)
• 1/2 sendok teh minyak wijen (opsional)
• Saus kedelai (opsional)

Langkah-langkah

1. Rebus mie instan sesuai pentunjuk penggunaan. Angkat dan pisahkan mie dari airnya.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Jika menggunakan daging, tambahkan dan masak hingga matang.
3. Tuang kembali air rebusan mie ke dalam panci. Masukkan bumbu mie instan dan aduk hingga merata. Jika suka, tambahkan saus kedelai dan minyak wijen.
4. Masukkan wortel dan masak hingga sayuran sedikit lunak, sekitar 2-3 menit.
5. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk rata dengan kuah dan sayuran. Tambahkan irisan daun bawang.
6. Tuang ramen ke dalam mangkuk. Letakkan telur rebus di atasnya, taburkan potongan nori jika suka.

Baca Juga: Resep Seblak Mi Instan yang Bikin Perut Kenyang

(DEL)