Cara Membuat Sambal Tempe, Pedasnya Menggugah Selera

Ilustrasi Sambal Tempe. Foto: Freepik

Masih memiliki persediaan tempe di rumah dan bingung mengolahnya menjadi masakan apa? Bagaimana dengan membuat tempe tersebut menjadi sambal tempe? Ya, dua hidangan, sambal dan tempe, yang dijadikan satu.

Menu makanan yang satu ini tentunya cocok untuk Anda yang senang menyantap makanan pedas. Selain itu, hidangan sambal tempe juga cocok untuk Anda yang tidak ingin ribet ketika menyantap suatu makanan. Cukup sekali mengambil menunya, Anda sudah bisa menikmati kelezatan sambal dan tempe secara bersamaan.

Cara Membuat Sambal Tempe

Kalau Anda tertarik untuk memasak sambal tempe tapi masih bingung dengan cara membuatnya, Anda bisa mengikuti bahan serta langkahnya sesuai yang ada pada tulisan berikut ini. Dengan melansir dari akun YouTube Dapur Cintaku, berikut adalah cara membuat sambal tempe yang bisa Anda jadikan sebagai hidangan pilihan.

Cara Membuat Sambal Tempe

Di bawah ini adalah cara membuat sambal tempe yang bisa dijadikan sebagai hidangan pilihan. #userstory

Bahan-bahan

• 1/2 papan tempe atau dapat disesuaikan dengan kebutuhan
• 3 siung bawang putih
• 35 buah cabai merah atau sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 1 saset kaldu jamur rasa sapi
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula
• 2 sdm minyak panas atau secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat sambal tempe. Lalu, potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Jika sudah, potong lagi tempe menjadi bentuk kotak-kotak kecil. Sisihkan sebentar.
2. Kemudian, siapkan wajan dan minyak secukupnya. Panaskan minyak tersebut, lalu masukkan potongan tempe ke dalamnya. Masak tempe sambil diaduk-aduk hingga matang dan warna berubah menjadi kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Setelah itu, siapkan cobek dan ulekan. Taruh bawang putih dan cabai di atas cobek. Lalu, taburi dengan garam, kaldu jamur, dan gula. Haluskan bawang putih dan cabai dengan menggunakan ulekan. Ketika menghaluskan bawang putih dan cabai cukup hingga sedikit kasar saja.
4. Jika sudah, siramkan 2 sdm minyak panas ke atas sambal. Pastikan seluruh bagian sambal tersiram dengan minyak panas tersebut. Aduk sebentar.
5. Lalu, tuangkan tempe yang telah dimasak ke dalam cobek. Ulek atau haluskan tempe perlahan dengan menggunakan ulekan. Pastikan sambal dan tempe tercampur dengan sempurna.
6. Terakhir, siapkan wadah saji. Pindahkan sambal tempe ke dalam wadah saji. Sambal tempe telah siap untuk disajikan.

Nah, di atas adalah cara membuat sambal tempe yang bisa Anda jadikan sebagai panduan untuk memasak. Tertarik untuk menikmati kepedasan dari sambal sambil menyantap tempe sekaligus? Kalau gitu, langsung saja praktikkan caranya di rumah, yuk!

(TSY)