Cara Membuat Sambel Geprek untuk Para Pencinta Pedas

Ilustrasi Penyajian Ayam Geprek dengan Sambel Geprek. Foto: Pixabay

Para pencinta pedas pasti tidak ingin melewatkan menyantap makanan bersama dengan sambal atau sambel, bukan? Nah, kalau begitu, pasti familiar juga dengan yang namanya sambel geprek kan? Salah satu sambal yang biasa dihidangkan bersama dengan ayam.

Meski biasanya disajikan dengan ayam, Anda tetap bisa menikmati sambel geprek kapanpun, lho. Anda dapat membuat sambel geprek di rumah dan tentunya dapat disesuaikan tingkat kepedasan seperti yang Anda suka. Jadi, Anda tak perlu lagi repot-repot membeli satu paket ayam geprek jika hanya ingin menyantap sambalnya saja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambel geprek dapat dengan mudah ditemukan di dapur Anda. Selain itu, cara pengolahannya pun tidak membutuhkan waktu yang lama. Dengan kata lain, setelah ini sambel geprek bisa menjadi pilihan Anda setiap saat.

Cara Membuat Sambel Geprek

Kalau Anda tertarik untuk membuat sambel geprek di rumah sehingga bisa menyantapnya kapan saja, Anda bisa mengikuti cara pembuatannya di bawah ini. Simak dan ikuti dengan baik cara membuat sambel geprek berikut, ya!

Cara Membuat Sambel Geprek

Para pencinta pedas, berikut adalah cara membuat sambel geprek yang bisa Anda coba di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 20 buah cabai rawit merah
• 3-4 siung bawang putih
• 2 gram terasi
• 50-80 ml minyak panas
• 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt penyedap

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat sambal geprek. Setelah itu, siapkan ulekan. Bakar terasi yang telah disiapkan dan taruh ke dalam ulekan. Taruh juga bawang putih di atas ulekan. Tambahkan sejumput garam.
2. Jika sudah, ulek bawang putih dan terasi terlebih dahulu sampai halus. Lalu, iris kasar cabai rawit terlebih dahulu agar lebih mudah ketika menguleknya.
3. Masukkan irisan cabai rawit ke dalam ulekan, tambahkan juga penyedap rasa secukupnya. Tambahkan kembali sedikit garam. Setelah itu, ulek semua bahan tapi jangan sampai terlalu halus atau dapat disesuaikan dengan selera.
4. Setelah itu, satukan seluruh cabai yang sudah diulek ke bagian tengah.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Dapat juga menggunakan minyak bekas menggoreng ayam kriuknya. Setelah minyak benar-benar panas, siramkan ke atas ulekan cabai. Aduk-aduk sampai cabai dan minyak tercampur dengan rata.
6. Sajikan sambal bersama dengan ayam kriuk yang telah digeprek sebelumnya. Sambel geprek telah siap untuk dinikmati.

Tips lain untuk membuat sambel geprek. Jika Anda tidak menyukai terasi, Anda dapat menghilangkannya dari resep. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda juga bisa mengganti setengah cabai rawit dengan cabai merah keriting.

Bagaimana dengan cara membuat sambel geprek di atas? Tergiur untuk segera mencoba membuat sambel geprek? Langsung saja praktikkan caranya di rumah, ya!

(TSY)