Cara Membuat Sayur Asem Bening, Lebih Segar dan Sederhana

Ilustrasi Sayur Asem. Foto: Shutterstock

Rasa sayur asem bening hampir mirip dengan sayur bening pada umumnya, bedanya adalah di rasa sayur asem yang asam. Rasa asam itulah yang memberikan kesegaran tersendiri pada hidangan ini. Wajar banyak orang yang doyan menyantap sayur asem selagi hangat.

Makanan satu ini sering ditemukan di meja makan keluarga. Tidak heran karena cara membuat sayur asem sangat mudah tapi rasanya enak. Jadi, meski dijadikan menu harian tidak akan bikin bosan.

Kamu yang sedang bingung mau menyajikan sayur jenis apalagi untuk keluarga, masa sayur asem saja. Bahan-bahannya sederhana dan durasi masaknya tidak lama.

Cara Membuat Sayur Asem Bening

Cara membuat sayur asem bening tidak jauh beda dengan cara memasak sayur pada umumnya. Sayurannya bisa disesuaikan dengan selera, tetapi untuk bumbu jangan. Silakan ikuti resep di bawah ini yang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Cara Membuat Sayur Asem Bening

Berikut cara membuat sayur asem bening. Dijamin keluarga akan ketagihan. Yuk, simak langkah-langkahnya.

Bahan-bahan

• Kacang panjang (potong-potong)
• Cambah kedelai
• Tomat
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• Asam Jawa
• 1 jempol lengkuas (geprek)
• 2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 liter air

Langkah-langkah

1. Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Didihkan air dan masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, asam jawa, kacang panjang, dan cambah kedelai.
3. Masukkan gula, galam, dan kaldu jamur. Aduk dan jangan lupa koreksi rasa.
4. Jika kacang panjang dan cambah kedelai sudah empuk, masukkan tomat dan masak sebentar. Kemudian angkat dan sajikan.

Cocok banget nih resep di atas untuk jadi menu harian keluarga. Jangan ragu untuk mencobanya. Yuk, segera ke dapur dan praktikkan resep di atas, dijamin ketagihan deh pokoknya,

(ADS)