Cara Membuat Susu Kedelai, Anti Langu dan Tahan Lama

Ilustrasi Susu Kedelai. Foto: Freepik

Susu kedelai biasanya dijadikan sebagai minuman pilihan bagi orang-orang yang mempunyai kondisi intoleransi laktosa pada susu sapi. Selain itu, susu kedelai juga kerap dijadikan pilihan oleh para vegetarian sebagai pelengkap nutrisinya. Meskipun begitu, susu kedelai dapat dikonsumsi oleh siapa saja.

Nah, apakah Anda memiliki sisa persediaan kacang kedelai di rumah dan bingung ingin mengolahnya? Jika iya, coba untuk mengolahnya menjadi susu kedelai. Tak perlu takut hasilnya akan berbau tak sedap atau berbau langu karena Anda bisa mengikuti cara pembuatannya seperti yang ada pada tulisan ini.

Cara Membuat Susu Kedelai

Semakin tertarik untuk membuat susu kedelai di rumah? Langsung saja ikuti cara membuat susu kedelai di bawah ini yang dilansir dari akun YouTube Glentina Pasaribu. Ikuti dengan baik bahan serta langkah-langkahnya agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara Membuat Susu Kedelai

Di bawah ini merupakan cara membuat susu kedelai yang anti langu dan tahan lama. #userstory

Bahan-bahan

• 200 gram kacang kedelai, buang kacang kedelai yang tidak bagus
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 1 liter air matang

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat susu kedelai. Pertama, cuci bersih terlebih dahulu kacang kedelainya. Lalu, rendam kacang kedelai selama minimal 7 jam atau semalaman.
2. Setelah kacang kedelai direndam semalaman, tiriskan air dan remas-remas kacang kedelai untuk menyingkirkan kulit arinya.
3. Selanjutnya, siapkan panci dan didihkan air. Tuangkan kacang kedelai yang telah direndam semalaman tersebut ke dalam panci. Masak kacang kedelai selama 2 menit dengan menutup pancinya. Masak hingga mendidih, matikan kompor, angkat, tiriskan.
4. Kemudian, siapkan chopper dan masukkan semua kacang kedelai ke dalamnya. Tuangkan 500 ml air ke dalamnya. Tutup dan proses hingga halus.
5. Siapkan panci dan saringan di atasnya. Siapkan juga kain bersih atau kain tepung di atas saringan. Tuangkan kacang kedelai yang sudah halus tersebut ke atas kain bersih atau kain tepung. Peras airnya.
6. Jika sudah, masukkan kembali ampas kacang kedelai ke dalam chopper. Tuangkan sisa air ke dalamnya dan proses lagi hingga halus. Peras dan saring kembali hingga semua sarinya keluar.
7. Lalu, masak sari kacang kedelai tersebut dengan menambahkan daun pandan dan garam ke dalamnya. Masak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Pastikan untuk terus mengaduknya ketika memasaknya. Masak hingga mendidih.
8. Setelah mendidih, terus masak selama 2 menit sambil diaduk-aduk. Jika sudah, angkat daun pandannya, matikan kompor, dan tuangkan susu kedelai ke dalam gelas saji dengan menambahkan simpel sirup atau gula. Susu kedelai siap untuk dinikmati.

Nah, bagaimana dengan cara membuat susu kedelai di atas? Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Yuk, langsung saja praktikkan di rumah dan nikmati susu kedelai bersama seluruh anggota keluarga!

(TSY)