Cara Membuat Tahu Bulat yang Dijamin Mengembang
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCamilan tahu bulat sempat viral di masyarakat beberapa waktu lalu dan terkenal dengan tagline “Tahu bulat, digoreng dadakan.” Konsepnya yang unik dan menarik membuat masyarakat merasa penasaran dengan si tahu bulat ini.
Sebenarnya tahu bulat sama seperti tahu pada umumnya. Hanya saja memiliki bentuk bulat kopong dan biasa disajikan dengan bumbu bubuk ataupun cabai rawit. Ternyata cara membuat tahu bulat yang kopong dan mengembang bisa dilakukan dengan mudah, lho. Anda bisa coba untuk bereksperimen membuatnya sendiri di rumah karena tidak membutuhkan peralatan khusus.
Cara Membuat Tahu Bulat yang Dijamin Mengembang
Bahan-Bahan:
• Tahu putih 500 gram
• 4 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1 butir telur ayam sedang
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa ayam
Cara Membuat Tahu Bulat
Berikut adalah cara membuat tahu bulat yang dijamin mengembang! #userstory
1. Hancurkan tahu putih
Hancurkan tahu putih hingga agak halus ke dalam wadah. Kemudian gunakan kain kasa atau kain saringan untuk memeras air tahu hingga keluar semua. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan juga garam ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Apabila Anda merasa adonan masih terlalu lembek, maka bisa tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga tekstur adonan menjadi lembut dan bisa dibentuk. Masukkan adonan tahu ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
2. Bentuk adonan tahu menjadi bulatan kecil
Bentuk adonan tahu menjadi bulatan kecil dan diamkan selama 10 menit pada suhu ruangan. Siapkan minyak dalam wajan. Pastikan minyak yang digunakan cukup untuk membuat tahu tenggelam dalam minyak.
3. Goreng tahu
Gunakan api kecil cenderung sedang untuk menggoreng. Masukkan adonan tahu ke dalam penggorengan. Bolak-balik tahu hingga matang sempurna lalu tiriskan. Tahu bulat siap disajikan selagi hangat.
Itulah cara membuat tahu bulat yang kopong mengembang. Beberapa tips yang bisa Anda terapkan saat membuat tahu bulat adalah menggunakan tahu putih dengan kualitas bagus, peras tahu hingga benar-benar kering, serta tidak lupa mendinginkan adonan tahu. (Anne)