Cara Membuat Tempe Goreng Tepung, Renyah dan Enak
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTempe goreng paling enak dimakan dengan nasi hangat dan sambal. Meski kesannya sederhana, tapi ini nikmat, banget lho! Apalagi untuk anak kos yang senang makanan enak dan mudah.
Tidak hanya unggul dalam rasa dan cara pembuatan, nutrisi tempe juga dikenal enggak main-main. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram penyajian tempe, terdapat 20,8 gram, 234 miligram kalium, dan masih banyak lagi.
Salah satu kandungan menarik lainnya pada tempe adalah vitamin B12, yang berfungsi untuk memproduksi sel darah merah. Oh iya, vitamin ini enggak ditemukan di sumber nabati lainnya, ya, hanya terdapat di tempe dan sumber protein hewani.
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung
Ingin membuat tempe goreng di rumah atau di kos? Kamu bisa ikuti cara membuat tempe goreng tepung di bawah ini, dikutip dari YouTube Devina Hermawan.
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung
Berikut cara membuat tempe goreng tepung yang renyah, dimakan dengan sambal makin sedap!
Bahan-bahan
- Tempe, iris tipis
- Bahan adonan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr tepung beras
- 60 gr maizena
- 1 sdt baking powder, opsional
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kunyit, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 batang daun bawang besar
- 2 batang seledri besar
- 2 sdt garam
- 2 sdt penyedap
- ⅓ sdt merica
- 500 ml air
Langkah-langkah
- Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri.
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk.
- Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk.
- Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan.
- Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
Itulah cara membuat tempe goreng tepung yang renyah, mudah banget, kan? Yuk, praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya!
(DEL)