Food & Travel
·
5 November 2020 15:46

Cara Mudah Membuat Tempe Kering Pedas Manis

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Cara Mudah Membuat Tempe Kering Pedas Manis (566850)
Foto: Kumparan
Kering tempe merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe. Tempe tidak hanya dapat diolah dengan cara digoreng saja, namun dapat diolah menjadi kering tempe. Banyak orang menyukai kering tempe karena rasanya yang lezat. Sensasi pedas manis dari kering tempe sangat cocok di lidah orang Indonesia. Banyak orang yang menyukai kering tempe sebagai lauk makanan sehari-hari.
ADVERTISEMENT
Selain itu, kering tempe merupakan lauk yang dapat bertahan lama tanpa perlu dipanaskan lagi. Kering tempe hanya perlu disimpan pada wadah tertutup dan dapat dikonsumsi selama beberapa hari. Tak heran jika banyak anak kos yang menggunakan kering tempe sebagai lauk karena tahan lama dan tidak repot untuk memakannya.

Lalu, bagaimana cara membuat kering tempe pedas manis?

Resep Kering Tempe Pedas Manis
Kering tempe merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe. #userstory
Bahan-bahan
  • 2 papan tempe
  • Kacang 200 gram
  • 1 batang Serai
  • 4 cm lengkuas
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 6 siung bawang merah
  • 4 buah cabai kriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai rawit
  • Gula merah secukupnya
  • Garam, penyedap, dan kecap secukupnya
Langkah-langkah
  1. Iris tempe menjadi bagian kotak kecil secara tipis-tipis. Goreng tempe pada minyak panas hingga kering dan kuning keemasan. Goreng kacang pada minyak panas hingga matang.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe kriting, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah sebagai bumbu halus.
  3. Setelah bumbu halus jadi, tumis bumbu halus pada nyala api yang tidak terlalu besar. Masukkanan lengkuas yang telah ditumbuk, serai dan daun jeruk lalu tunggu hingga bumbu mengeluarkan aroma harum. Jangan lupa masukkan garam, penyedap rasa, dan gula pada bumbu. Tunggu hingga bumbu halus mengental lalu matikan kompor.
  4. Masukkan tempe kering dan kacang yang telah digoreng pada bumbu halus. Aduk hinga semua bagian tempe dan kacang terkena bumbu halus secara rata.
  5. Setelah selesai masukkan kering tempe pedas manis pada wadah tertutup dan kedap udara agar kering tempe dapat awet.
sosmed-whatsapp-whitesosmed-facebook-whitesosmed-twitter-whitesosmed-line-white