Intip Resep Sambal Matah Bali, Yuk!

Sambal Matah Khas Bali, Sumber: Kumparan

Resep sambal matah Bali merupakan resep sambal khas dari daerah Bali. Tentu saja, sambal ini memiliki ciri khasnya sendiri. Sambal matah Bali, dikenal dengan cita rasa yang menyegarkan.

Bagi beberapa orang, membuat sambal yang tetap segar sepanjang hari itu sulit lho. Nah, dalam artikel ini akan diberitahukan bagaimana cara membuat sambal matah yang segar, serta bahan-bahan apa saja yang digunakan dalam pembuatannya.

Resep Sambal Matah Bali: Sambal Dengan Ciri Khas

Resep sambal matah Bali, tentu memiliki ciri khas tersendiri. Sambal ini tidak digoreng seperti sambal bawang, sambal tomat dan sambal-sambal lainnya. Langsung saja, begini cara pembuatannya.

Resep Sambal Matah Bali

Resep sambal matah Bali tidak perlu waktu yang lama untuk membuatnya. Penasaran? Cek di sini. #userstory

Bahan-bahan

• 7 buah cabai rawit merah
• 9 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• 3 lembar daun jeruk
• 4 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt terasi bakar/ sangrai
• 4 sdm minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun)
• 1 sdt garam halus

Langkah-langkah

1. Langkah pertama, iris halus semua bahan yang telah disiapkan. Langkah kedua, masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk secara merata. Langkah ketiga, panaskan minyak di dalam penggorengan.
2. Setelah itu, tuang minyak ke dalam wadah bahan-bahan yang sudah diiris secara halus. Tambahkan perasan jeruk, garam, gula pasir sambil diaduk secara merata.
3. Sajikan sambal matah dengan lauk pauk, seperti ayam goreng atau bebek goreng. Selamat mencoba! (LFP)