Kering Tempe Kentang Teri, Masakan Sederhana yang Menjadi Primadona

Kering Tempe. Foto: Dok. SATU JAM

Kering tempe merupakan masakan yang sangat lazim ditemui di banyak tempat makan yang menyajikan masakan rumahan khas Indonesia. Masakan ini menjadi menu alternatif bagi banyak orang karena bahannya yang sederhana dan cara memasaknya yang tidak membutuhkan cara khusus.

Kering tempe juga menjadi favorit bagi banyak orang karena rasanya yang sangat menggugah selera makan dan juga memiliki protein nabati yang cukup tinggi. Kering tempe dapat dipadukan dengan kentang teri sehingga bisa dijadikan lauk yang sedap disantap. Untuk dapat membuatnya sendiri di rumah.

Yuk coba Resep Kering Tempe Kentang Teri berikut ini:

Kering Tempe Kentang Teri, Masakan Sederhana yang Menjadi Primadona

Banyak orang menjadikan menu ini sebagai masakan rumah yang sukses bikin ketagihan. #userstory

Bahan-bahan

• 1 keping Tempe (iris kotak & tipis)
• 1 buah Kentang (potong panjang)
• Setengah ons Teri Kering
• 15 buah Cabai Keriting
• 6 buah Cabai Rawit
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Setengah sendok teh terasi
• 2 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bumbu kaldu penyedap
• 2 sendok makan kecap manis
• 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah

1. Haluskan semua bumbu halus seperti cabai, bawang, dan terasi hingga tercampur dan halus secara merata. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
2. Setelah bumbu ditumis hingga harum, masukkan bahan bahan utama yang telah digoreng hingga kering, lalu aduk hingga bumbu dan bahan utama tercampur rata.
3. Jangan lupa tambahkan gula, garam dan bumbu penyedap secukupnya ke dalam masakan. Masukkan kecap manis ke dalam masakan, lalu tumis sebentar.
4. Kering tempe kentang teri siap disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!