Minuman Es Buah Koktail, Segar dan Cocok untuk Disantap Siang Hari
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMinuman es buah koktail terdengar seperti varian yang mengandung alkohol, tapi tenang saja! Koktail yang satu ini tidak menggunakan alkohol sama sekali ya! Es buah varian ini justru sangat unik, karena rasanya yang “Indonesia banget.”
Bagi yang masih awam dengan jenis dessert ini, Es buah koktail mencampurkan rempah cengkeh, kayumanis dan bubuk kapur sirih. Jika kalian memiliki sisa buah kaleng atau buah-buahan yang belum termakan, bisa banget nih cobain bikin Es Buah Koktail!
Buat yang udah penasaran, perhatikan langkah-langkah pembuatan di bawah ini.
Minuman Es Buah Koktail Non Alkohol
Resep Es Buah Koktail Non Alkohol
Minuman es buah menjadi salah satu olahan favorit masyarakat Indonesia, salah satunya es buah koktail. #userstory
Bahan-bahan
- 1 buah Belimbing
- 1 buah Apel
- 1 buah Pear
- 1 buah Pepaya
- 1 buah Nanas
- 1/2 sdt Citric Acid
- 35 sdm Gula Pasir
- Seujung sdt Garam
- 3 ltr Air
- 1 sdm Kapur Sirih, beri air 500ml
- 2 btg Kayu manis
- 4 btr Cengkeh ukuran besar
- 1 sdm Biji Selasih
Langkah-langkah
- Rendam pepaya yang sudah dipotong dalam air kapur sirih selama 1 jam. Gunakan air yang warnanya hampir transparan.
- Sembari menunggu selama 1 jam, kupas dan potong buah yang lain sesuai selera. Bisa berbentuk dadu kecil, segitiga, atau bulat dengan menggunakan cetakan buah koktail.
- Rebus air, masukan gula pasir, seujung sdt garam, kayu manis dan cengkeh. Bila sudah mendidih masukkan semua buah. Matikan api. Tuang biji selasih. Tunggu hingga uap panas hilang, lalu tambah citric acid.
- Masukkan ke dalam kulkas jika ingin dinikmati dalam keadaan dingin. Selamat mencoba!