Resep Asinan Buah Bogor Tanpa Cuka, Enak dan Mudah Dibuat
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAda banyak cara menikmati buah selain dimakan langsung, salah satunya dibuat olahan mulai dari es buah, rujak, hingga asinan. Tinggal pilih sesuai mood. Jika ingin yang segar, es buah bisa jadi jawaban. Tetapi, kalau cari cita rasa yang manis, asam, dan asin, asinan buah solusinya.
Jenis asinan sangat beragam, tapi asinan buah Bogor jadi yang paling digandrungi belakangan ini. Hal itu karena asinan buah bogor memiliki ciri khas tersendiri, yaitu sentuhan rasa asam cuka. Perpaduan kesegaran buah dan asam cuka menjadi kombinasi yang nagih.
Namun, meski cuka adalah rahasia enak asinan buah bogor, ada cara lain membuat asinan ini tetap nendang rasa asamnya, walau tanpa cuka. Coba ikuti resep di bawah ini.
Resep Asinan Buah Bogor Tanpa Cuka
Cara membuat asinan ini sangat mudah dan dijamin tetap sama enaknya dengan asinan yang biasa dijajakan. Kamu bisa ikuti cara membuat asinan buah Bogor tanpa cuka berikut yang dilansir dari Youtube Resep Ibun
Resep Asinan Buah Bogor Tanpa Cuka
Penasaran bagaimana cara membuat asinan buah bogor tanpa cuka? Simak baik-baik resep di bawah ini, ya. #userstory
Bahan-bahan
- Nanas, jambu air, jambu biji, salak (buah sesuai selera)
- 10 cabe merah
- 3 cabe rawit
- 500 ml air
- Air perasan 1 buah lemon
- 100 gr gula
- 1 sdt garam
Langkah-langkah
- Blender cabai merah dengan 400 ml air lalu tuang ke dalam panci untuk dimasak. Masukkan garam dan gula lalu aduk sampai mendidih.
- Jika sudah matang, saring dan pindahkan ke wadah lain. Tunggu hingga air cabai dingin lalu masukkan air perasan lemon ke dalamnya. Air perasan lemon ini adalah pengganti cuka.
- Potong kecil-kecil buah untuk asinan dan campurkan ke dalam air cabai. Aduk hingga bumbu merata. Masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 4 jam agar bumbu benar-benar meresap.
Sangat simple, kan? Air perasan lemon bisa jadi bahan alami pengganti cuka. Rasanya tetap enak, kok, silakan coba sendiri di rumah.
(ADS)
Baca juga: Cara Membuat Asinan Buah yang Menyegarkan