Resep Ati Ampela Bumbu Kecap, Empuk dan Bikin Ketagihan
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAti ampela ayam sebenarnya memiliki rasa yang agak pahit. Namun jangan khawatir, kalau diolah dengan benar, rasanya akan lezat. Kamu bisa mengolahnya dengan bumbu kecap kalau suka cita rasa manis.
Sebelum mengolah ati ampela bumbu kecap, sebaiknya cuci bersih ati ampela lalu rebusnya selama 10 menit. Cara ini ampuh untuk menghilangkan bau amis anti ampela.
Untuk resep selengkapnya, kamu bisa simak di bawah ini, ya. Praktikkan lalu sajikan untuk makan siang keluarga. Namun, jangan terlalu banyak mengonsumsi ati ampela, karena bisa menyebabkan kolesterol. Konsumsilah sesuai dengan kebutuhan lemak harian.
Resep Ati Ampela Bumbu Kecap
Resep ati ampela bumbu kecap di bawah ini dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah. Resepnya praktis banget!
Resep Ati Ampela Bumbu Kecap
Yuk, praktikkan resep ati ampela bumbu kecap berikut, dijamin rasanya enak dan anti amis.
Bahan-bahan
- 250 gram ati ampela
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- Cabai rawit secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Kecap manis secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan ati ampela. Masak selama 10 menit lalu iris-iris.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, jahe, dan garam.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
- Masukkan ati ampela dan cabai utuh. Beri sedikit air dan kecap. Masak hingga airnya mendidih dan sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.
Itulah resep ati ampela bumbu kecap yang bisa kamu nikmati di rumah bareng keluarga. Selamat memasak, ya!
(DEL0