Resep Ayam Geprek Mozzarella yang Ngeju Banget!

Resep Ayam Geprek Mozarella Foto: Pinterest

Resep ayam geprek mozzarella cara membuatnya terbilang mudah. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah. Makin enak disantap dengan nasi putih hangat. Ayam geprek yang pedas ketika dipadukan dengan lelehan keju mozzarella ternyata menghasilkan rasa yang nikmat.

Ayamnya digoreng dengan balutan tepung yang renyah dan digoreng kecokelatan sehingga teksturnya garing.

Ayam goreng digeprek ini dikenal sebagai sajian ayam khas Jawa yang dimemarkan di dalam cobek dan diberi sambal pedas.

Berikut Resep Ayam Geprek Mozzarella Ngeju Banget!

Resep Ayam Geprek Mozzarella

Resep ayam geprek mozarella cara membuatnya terbilang mudah. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 500 gram daging ayam (potong 4 bagian)
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 700 ml air es
• 150 gram tepung terigu protein tinggi
• 1,5 sdt baking powder
• 30 gram tepung maizena
• Garam dan merica secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 15 gram gula merah
• 100 gr mozzarella

Langkah-langkah

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Marinasi sekitar 30 menit dalam lemari es.
2. Campurkan tepung, baking powder, tepung maizena, garam dan lada dalam satu wadah.
3. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung dan celupkan daging ayam ke dalam air es. Gulingkan ke dalam campuran tepung lagi sambil agak ditekan dan diangkat. Ulangi satu kali lagi.
4. Panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah dibalutkan dengan tepung hingga matang dan kecokelatan, angkat.
5. Ayam goreng tepung siap digeprek dengan sambal kesukaan kamu. Jangan lupa dikasih keju mozzarella ya.