Resep Ayam Geprek Sambal Matah Beraroma Daun Jeruk, Lebih Nikmat!

Resep Ayam Geprek Sambal Matah. Foto: Easy for Cook

Resep ayam geprek sambal matah merupakan menu yang bisa kamu coba sajikan untuk keluarga tercinta. Bahan-bahan yang harus disediakan juga sangat mudah ditemukan, terlebih lagi caranya gampang untuk dilakukan di rumah.

Resep ayam geprek sambal matah memberikan kombinasi rasa yang pedas disertai dengan aroma khas dari sambalnya yang dipadukan dengan aroma daun jeruk. Saat dicoba, dijamin pasti bikin ketagihan!

Inilah Resep Ayam Geprek Sambal Matah, Enak dan Mudah Dibuat!

Resep Ayam Geprek Sambal Matah Beraroma Daun Jeruk

Yuk, coba Resep Ayam Geprek Sambal Matah Beraroma Daun Jeruk. #userstory

Bahan-bahan

• 8 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 1 lembar daun jeruk tanpa tulang daun
• 2 batang serai (bagian putih)
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt air jeruk limau
• 5 sdm minyak kelapa
• 2 buah dada ayam fillet
• 2 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt bubuk ketumbar
• Minyak goreng
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur ayam 

Langkah-langkah

1. Sambal matah: Campur semua bahan kecuali minyak kelapa dan air jeruk limau atau jeruk nipis, Lalu bahan diremas hingga merata. Kemudian panaskan minyak kelapa dan siram saat masih panas ke atas campuran sambal tadi. Setelah itu, beri air jeruk limau, aduk rata. Sambal matah siap disajikan.
2. Campur ayam dengan semua bahan hingga merata. Lalu diamkan di kulkas dengan durasi minimal selama 1 jam.
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Kemudian aduk merata. Setelah itu, lumuri ayam dengan campuran tepung terigu tipis-tipis , celupkan ke dalam telur kocok. Lalu, lumuri ayam kembali dengan campuran tepung sambil diremas perlahan.
4. Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu menggunakan api kecil, lalu goreng ayam segera hingga warnanya berubah kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Geprek ayam yang sudah digoreng dan sajikan bersama sambal matah.