Resep Ayam Geprek Sambal Taichan yang Bikin Nagih!
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep ayam geprek menjadi salah satu menu andalan dan banyak disukai. Olahan ayam sendiri tampaknya tidak pernah bosan dinikmati sebagai lauk sehari-hari. Di masa sekarang, ayam geprek menjadi menu yang menggiurkan dan mengundang selera makan. Pasalnya, letak nikmat dari makanan ini adalah sambalnya.
Rasa pedas yang nikmat ditambah dengan lalapan dan nasi hangat membuat siapa saja tergiur dan tidak mampu menolaknya. Biasanya sambal yang digunakan adalah sambal ijo, sambal mercon, sambal matah, sampai sambal taichan. Pernahkah Anda mencoba sambal taichan?
Berikut resep ayam geprek dengan sambal taichan yang bikin nagih.
Resep Ayam Geprek Sambal Taichan Ala Rumahan
Resep Ayam Geprek Sambal Taichan
Resep ayam geprek menjadi salah satu menu andalan dan banyak disukai. #userstory
Bahan-bahan
- Air untuk merebus secukupnya
- ½ bungkus bumbu racik ayam goreng
- 6 potong ayam
- Bahan pelapis yang dibutuhkan:
- 1 sendok makan tepung bumbu yang dilarut air dingin
- 10 sendok makan tepung bumbu crispy
- Bahan pelapis yang dibutuhkan:
- 1 sendok makan tepung bumbu yang dilarut air dingin
- 10 sendok makan tepung bumbu crispy
- Bahan untuk membuat sambal taichan:
- ½ buah perasaan jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
- 15 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 6 siung bawang merah
Langkah-langkah
- Ungkep ayam dengan bumbu instan selama kurang lebih setengah jam. Tunggu sampai airnya agak asat. Jika tidak ingin diungkep, bisa langsung digoreng.
- Siapkan bahan pelapis di wadah. Celupkan ayam yang diungkep tadi pada tepung bumbu basah dan balurkan ke tepung bumbu kering.
- Ulangi dengan kembali ke tepung bumbu basah lalu ke tepung bumbu kering. Lakukan sampai potongan ayam habis semua.
- Siapkan minyak secukupnya dalam wajan dan panaskan minyak. Jika sudah panas, goreng ayam sampai berubah warna atau matang. Jika sudah, bisa disisihkan atau tiriskan dulu.
- Siapkan bahan sambal dalam wadah. Rebus cabai dengan bawang merah sampai air mendidih. Angkat lalu ulek sambal tersebut. Tambahkan garam dan sedikit air panas dari rebusan sambal. Tambahkan perasan jeruk nipis ke sambal.
- Ambil ayam dan geprek si atas sambal. Ayam geprek sambal taichan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba membuat resep ayam geprek sambal taichan yang lezat ini ya.