Resep Ayam Goreng Kecap Pedas, Bagian Sayap Lebih Nikmat!

Ilustrasi Ayam Goreng Kecap Pedas, Foto: Dok. Kuliner Kota

Bagian sayap ayam memang memiliki cita rasa tersendiri bagi penggemarnya. Sayap ayam bisa diolah dan dikreasikan menjadi berbagai menu yang menggugah selera makan. Mulai dari digoreng biasa, dibalut dengan tepung krispi, dipanggang atau juga dibumbu balado.

Namun, sudahkah kamu mencoba resep ayam goreng kecap pedas dari bagian sayap? Jika belum, maka resep ayam goreng kecap pedas yang dirangkum dari berbagai sumber ini bisa kamu coba di rumah.

Resep Ayam Goreng Kecap Pedas Rumahan

Resep Ayam Goreng Kecap Pedas

Sayap ayam adalah bagian yang nikmat jika dimasak dengan resep ayam goreng kecap pedas. #userstory

Bahan-bahan

• 1 kg sayap ayam
• air jeruk nipis secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• bubuk merica secukupnya
• 3 cm jahe
• ½ buah bawang Bombay
• 10 cabe rawit merah
• 3 buah cabe merah, iris menyerong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris menyerong
• 6 sdm kecap manis
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Langkah-langkah

1. Cuci sayap ayam hingga bersih, lalu kucuri dan marinasi dengan air jeruk kurang lebih 15 menit.
2. Sambil menunggu sayap ayam selesai dimarinasi, blender atau ulek bumbu (cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe).
3. Panaskan teflon tanpa, goreng ayam hingga airnya keluar. Jika sayap ayam sudah kesat, goreng sayap ayam menggunakan minyak hingga matang.
4. Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, masukkan daun jeruk, merica bubuk, gula, garam dan kecap manis sesuai selera. Masak dengan api sedang, lalu masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Tunggu hingga bumbu kecap pedas merasuk pada sayap ayam.

Nah, demikianlah resep ayam goreng kecap pedas bagian sayap yang menggoyang lidah. Nikmati hidangan ini dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba resep hari ini! (RYFA)