Resep Ayam Kecap Pedas, Menu Masakan Rumahan yang Lezat

Ilustrasi Ayam Kecap Pedas. Foto: kumparan

Olahan ayam yang paling enak sekaligus sederhana untuk para pencinta makanan pedas adalah ayam kecap pedas. Soalnya tidak hanya pedas, tapi ada rasa manis yang bikin rasanya makin kaya. Manisnya tidak berlebihan karena tanpa gula, hanya menggunakan kecap saja.

Ayam kecap pedas bisa dikategorikan masakan rumahan karena tidak sulit membuat sajian satu ini. Bahan-bahannya pun sangat familiar seperti bawang bombai, cabai, dan tomat. Waktu memasaknya tidak lama, jadi cocok buat jadi sajian makan malam bareng keluarga.

Nah, tertarik untuk membuat ayam kecap pedas? Langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini. Kamu dan keluarga pasti ketagihan dan nafsu makannya makin meningkat karena sajian ini.

Resep Ayam Kecap Pedas

Resep ayam kecap pedas berikut dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen. Jangan ragu dan segera ke dapur, praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Resep Ayam Kecap Pedas

Yuk, ikuti resep ayam kecap pedas berikut, manisnya enak dan pedasnya bikin kamu keringatan sekaligus ketagihan.

Bahan-bahan

• 400 gram ayam
• Air jeruk nipis dan garam secukupnya untuk menghilangkan amis pada ayam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
• 1 buah bawang bombai (iris)
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 2 buah tomat merah (potong-potong)
• 1 genggam cabai rawit merah/sesuai selera (iris)
• Air secukupnya
• 5 sdm kecap manis/sesuai selera
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Daun bawang secukupnya (potong memanjang)

Langkah-langkah

1. Campur ayam dengan perasan jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih. Goreng ayam sebentar, hingga permukaan ayam agak kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Pada minyak bekas goreng ayam, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga wangi.
3. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam goreng serta tuang kecap. Aduk hingga kecap meresap.
4. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk merata dan masak sampai kecapnya seperti caramel.
5. Masukkan tomat dan cabai, aduk merata. Terakhir, masukkan daun bawang, masak hingga layu.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Mudah banget, kan membuat ayam kecap pedas? Makanan yang cocok buat jadi teman makan nasi. Selamat mencoba di rumah, ya.

(ADS)