Resep Ayam Lada Hitam, Pedas-pedas Sedap!
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAyam sudah menjadi olahan sehari-hari di rumah. Selain mudah ditemui, cara memasaknya pun cukup mudah dibandingkan jenis daging yang lain. Resep masakan kali ini akan mengulas resep ayam yang dibumbui dengan lada hitam.
Lada hitam sudah menjadi opsi yang juga sering dipadukan dengan ayam, daging sapi, maupun olahan seafood lainnya. Bahkan kebanyakan restoran mengandalkan menu lada hitam karena saking banyaknya peminat dari saus yang satu ini.
Rasanya yang pedas tentu membuatmu nagih untuk nambah lagi, kan? Caranya enggak sulit, kok. Kamu bisa membuatnya sendiri untuk bahan resep hari ini. Yuk, simak rincian bahan dan caranya!
Bahan:
2 potong dada ayam
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay
1 buah paprika hijau
1 buah paprika merah
Bahan saus:
2 sdm saus lada hitam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm merica hitam bubuk kasar
1 sdt gula
1 sdt tepung maizena
Cara memasak ayam lada hitam:
1. Cuci ayam yang sudah disiapkan sambil bumbui dengan garam dan sedikit bawang putih yang sudah dicincang.
2. Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya, masukkan ayam dan tunggu hingga setengah matang.
3. Masukkan kecap manis, saus lada hitam, saus tiram, kecap asin, merica hitam bubuk kasar, dan gula. Aduk adonan saus supaya meresap di tumisan ayam.
4. Potong bawang bombay dan paprika yang sudah disiapkan, jika sudah masukkan ke tumisan ayam. Tambahkan air matang dan tepung maizena hingga mengental.
5. Masak ayam dan tunggu hingga mendidih.
6. Ayam lada hitam siap disajikan.
Tidak sulit, kan bahan dan resep masakannya? Selamat mencoba ayam lada hitam ini di rumah!