Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado, Pedasnya Bikin Ketagihan

Ilustrasi Ayam Woku Khas Manado Foto: Flickr/Diananda Riskia

Ayam woku kemangi merupakan kuliner asal Manado, Sulawesi Utara. Bagi pecinta makanan pedas, sajian satu ini tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang pedas dan gurih, serta aromanya yang wangi khas daun kemangi dijamin bikin ingin tambah terus.

Ada dua jenis olahan ayam woku, yakni woku belanga dan woku daun. Perbedaannya hanya pada cara memasak. Woku belanga berarti ayam dimasak di atas kuali atau wajan yang besar. Sedangkan woku daun lebih mirip seperti pepes.

Resep Ayam Woku Kemangi

Resep Ayam Woku Kemangi. Foto: Mironov Vladimir/Shutterstock

Resep ayam woku kemangi di bawah ini bukanlah woku daun. Jadi, sangat simpel dan bisa dipraktikkan dengan mudah di rumah. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, jumlah cabainya bisa dikurangi sesuai selera.

Baca Juga: Resep Pepes Ayam Khas Sunda

(DEL)