Resep Bakwan Tahu Sederhana untuk Anak Kos

Ilustrasi Bakwan Tahu. Foto: Shutterstock

Bakwan lazimnya terbuat dari sayuran, tapi bahan utamanya bisa diganti dengan tahu. Mengganti menjadi tahu artinya bakwan akan bertekstur lebih lembut.

Bakwan tahu juga lebih ekonomis karena sebagaimana yang telah diketahui, tahu harganya terjangkau. Oleh karena itu, anak kos wajib banget mempelajari resep bakwan tahu.

Makanan ini jauh lebih sehat dibandingkan mi instan dan pastinya mengenyangkan. Selain itu, bakwan tahan lama, kamu bisa menggoreng bakwan pada pagi hari dan menyantapnya lagi saat makan malam. Kamu jadi hemat tenaga dalam memasak.

Resep Bakwan Tahu

Bakwan tahu sangat bisa disantap dengan atau tanpa nasi. Kamu hanya perlu menambahkan sambal atau kecap untuk menambah rasa. Yuk, masak mengikuti resep bakwan tahu di bawah ini yang dikutip dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia-Lauk Gorengan karya Lilly T. Erwin.

Resep Bakwan Tahu

Berikut resep bakwan tahu yang sederhana, bisa dimakan dengan atau tanpa nasi hangat.

Bahan-bahan

• 300 gram tahu putih, cuci dan potong dadu kecil
• 100 gram tauge, buang ekornya
• 2 butir telur ayam, kocok sebentar
• 2 sdm seledri, iris halus
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu Halus:
• 3 sdm bawang merah, iris
• 1 sdm bawang putih, iris
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Langkah-langkah

1. Siapkan baskom, masukkan tahu, telur, taoge, dan semua bumbu halus. Aduk hingga rata.
2. Siapkan wajan datar yang kecil atau cetakan. Beri setengah sendok makan minyak lalu panaskan.
3. Tuang adonan tahu, ukur sesuai selera lalu tuang atasnya dengan setengah sendok makan minyak kembali.
4. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Itulah dia resep bakwan tahu yang sederhana. Cocok juga buat anak kos karena bahan-bahannya murah dan mudah didapat.

(ADS)